从浓香型固态白酒糟提取木糖的研究
| 摘要 | 第7-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 1 引言 | 第10-25页 |
| 1.1 浓香型固态白酒糟及其概况 | 第10-14页 |
| 1.1.1 浓香型固态白酒糟及其组成 | 第10-11页 |
| 1.1.2 固态白酒糟的利用现状 | 第11-14页 |
| 1.2 木糖的性质、产业状况及应用现状 | 第14-18页 |
| 1.2.1 木糖的性质 | 第14-16页 |
| 1.2.2 木糖产业发展现状 | 第16-17页 |
| 1.2.3 木糖的应用现状 | 第17-18页 |
| 1.3 木糖提取方法及其研究现状 | 第18-23页 |
| 1.3.1 木糖的提取方法 | 第18页 |
| 1.3.2 木糖生产的原料来源 | 第18-19页 |
| 1.3.3 原料预处理技术 | 第19-20页 |
| 1.3.4 催化剂的选择 | 第20页 |
| 1.3.5 水解条件的选择 | 第20-23页 |
| 1.3.6 结晶工艺的选择 | 第23页 |
| 1.4 木糖的分析测定 | 第23-25页 |
| 1.4.1 比色法 | 第23-24页 |
| 1.4.2 薄层层析法 | 第24页 |
| 1.4.3 高效液相色谱(HPLC)法 | 第24页 |
| 1.4.4 红外图谱检测法 | 第24-25页 |
| 1.5 课题的立题背景与研究意义 | 第25页 |
| 2 材料与方法 | 第25-40页 |
| 2.1 实验材料 | 第25页 |
| 2.2 主要仪器与设备 | 第25-26页 |
| 2.3 主要试剂 | 第26-28页 |
| 2.4 实验方法 | 第28-40页 |
| 2.4.1 固态白酒糟主要成分的测定 | 第28-32页 |
| 2.4.2 木糖生产的主要工艺流程 | 第32-33页 |
| 2.4.3 酒糟木糖提取液的制取 | 第33页 |
| 2.4.4 酒糟木糖提取液中木糖的分离纯化 | 第33-36页 |
| 2.4.5 木糖的浓缩结晶 | 第36-37页 |
| 2.4.6 样品中糖的测定 | 第37-39页 |
| 2.4.7 木糖产品的分析检测 | 第39-40页 |
| 3 结果与分析 | 第40-61页 |
| 3.1 酒糟成分分析 | 第40-42页 |
| 3.1.1 鲜糟和干糟成分对比 | 第40-41页 |
| 3.1.2 酒糟中稻壳与纯稻壳结构的电镜扫描分析 | 第41-42页 |
| 3.2 预处理条件对木糖提取的影响 | 第42-43页 |
| 3.2.1 预处理时间对木糖提取效果的影响 | 第42-43页 |
| 3.2.2 预处理温度对木糖提取效果的影响 | 第43页 |
| 3.3 酒糟酸解的最佳条件 | 第43-49页 |
| 3.3.1 酸解固液比对提取效果的影响 | 第43-44页 |
| 3.3.2 稀硫酸浓度对提取效果的影响 | 第44-45页 |
| 3.3.3 酸解时间对提取效果的影响 | 第45-46页 |
| 3.3.4 酸解温度对提取效果的影响 | 第46-47页 |
| 3.3.5 正交试验 | 第47-49页 |
| 3.4 酸解前后酒糟主要成分的变化 | 第49页 |
| 3.5 酒糟木糖提取液成分和性状 | 第49-52页 |
| 3.5.1 非糖组分 | 第49页 |
| 3.5.2 还原糖含量 | 第49页 |
| 3.5.3 葡萄糖含量 | 第49-50页 |
| 3.5.4 提取液高效液相分析结果 | 第50-52页 |
| 3.6 木糖的分离纯化 | 第52-61页 |
| 3.6.1 中和 | 第52-54页 |
| 3.6.2 脱色 | 第54-56页 |
| 3.6.3 酿酒酵母发酵去除葡萄糖 | 第56-57页 |
| 3.6.4 离子交换 | 第57-58页 |
| 3.6.5 木糖的浓缩结晶 | 第58-59页 |
| 3.6.6 木糖产品的检测 | 第59-61页 |
| 4 讨论 | 第61-62页 |
| 4.1 木糖提取液制取方法与条件的选择 | 第61-62页 |
| 4.2 提取液脱酸方法的选择 | 第62页 |
| 4.3 进一步研究方向 | 第62页 |
| 5 结论 | 第62-64页 |
| 5.1 酒糟中稻壳结构与纯稻壳结构对比 | 第62页 |
| 5.2 酒糟预处理的最佳条件 | 第62页 |
| 5.3 酒糟酸解的最佳条件 | 第62-63页 |
| 5.4 酒糟木糖提取液解液中各还原糖的测定 | 第63页 |
| 5.5 木糖提取液的分离纯化 | 第63页 |
| 5.6 糖液浓缩结晶制备木糖 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第68页 |
