当前位置：
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
--
水产加工工业
抗呋喃它酮代谢衍生物—隐孔雀石绿双特异性单克隆抗体的制备及分析特性研究
草鱼体内孔雀石绿代谢规律及残留分析
章鱼内脏提取酸性蛋白酶的工艺研究
海参（Stichopus Japonicus）内脏多肽和多糖提取纯化及活性研究
鱼糜制品贮运过程中脂肪氧化及其控制技术研究
叠氮溴化丙锭（PMA）应用于南美白对虾中食源性致病菌活菌检测及微生物多样性分析的研究
鲐鱼品质评价及保鲜工艺优化
蒸制中华绒螯蟹关键性气味物质的鉴定研究
改性纳米抗菌聚乙烯醇薄膜的性能及其对冷藏黑鱼品质影响的研究
罗非鱼皮明胶的脱腥、流变性质及其对酸奶品质的影响
网箱海养卵形鲳鲹肌肉营养品质评价和风味物质研究
海萝藻中类菌胞素氨基酸的提取与抗氧化保湿特性研究
罗非鱼新鲜度指示蛋白的筛选、特性及在品质评价中的应用研究
鲟鱼籽酱贮藏期间品质及优势微生物变化的研究
酒糟鱼半干制品加工工艺及品质研究
软烤贻贝加工中蜡样芽孢杆菌控制研究
酸性电解水作为新的传压介质用于超高压杀菌技术保障水产品品质安全及其降低风险的研究
超高压技术对冷藏带鱼品质影响的研究
中华绒螯蟹鲜活及死后品质变化
南美白对虾保鲜工艺的优化
预调理白鱼的加工及品质控制研究
南极磷虾中氟在贮藏过程中的迁移、转化规律及其生物学毒性评价
虾壳中复合钙粉的制取及其生物利用率的研究
冷藏条件下缢蛏、文蛤体内ATP降解途径及品质变化的探究
冷藏条件下中华绒螯蟹与三疣梭子蟹ATP降解途径的探究及品质变化的评价
鱼面筋配方优化及加工工艺的研究
双螺杆挤压膨化虾条配方及工艺参数的优化
金枪鱼解冻过程NAD和ATP的变化与品质的关系
酸性电解水冰保鲜南美白对虾的机理研究
超高压处理对草鱼鱼肉和鱼糜制品品质的影响
基于多尺度显微高光谱成像技术的鱼糜品质分析与识别机制
合浦珠母贝糖胺聚糖的分离纯化、结构表征及免疫调节作用研究
长茎葡萄蕨藻与柳珊瑚中活性物质的分离纯化及其性质的研究
高压静电场对罗非鱼片品质的影响及作用机理研究
臭氧减菌化处理罗非鱼片冰温贮藏过程中品质变化及蛋白质降解抑制研究
保鲜剂对冻藏鱿鱼品质的影响
鱼肉在保藏过程中影响ATP关联化合物降解的因素及品质评价
虾肉糜的微波加热特性研究
基于代谢组学的水产品物流相关技术研究
三文鱼电子束辐照保鲜技术及特异性淀粉对草鱼糜凝胶品质的影响
分离纯化渤海紫菜中EPA-DHA并对其加热稳定性进行评价
鱼肉仿真工程食品生产工艺及设备研究
臭氧水处理对罗非鱼片蛋白质和脂质氧化及品质的影响
磷酸盐处理对罗非鱼片蛋白质和脂质氧化及品质的影响
鱼皮胶原为基质的胶原蛋白肠衣的制备及其性能研究
金枪鱼在冷藏过程中鲜度变化及差异蛋白质组学研究
鱼皮明胶真空浸渍保鲜罗非鱼片的研究
低盐高水分草鱼的风味品质变化研究
水产品中三类重要化学残留物快速检测方法的研究
加工工艺对金鲳鱼鱼糜凝胶特性及鱼糜蛋白冷冻变性影响的研究
上一页
[18]
[19]
[20]
[21]
[22]
下一页
