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食用油脂加工工业
水媒法提取油茶籽油后水相中茶皂素的提取纯化及性质研究
超声场中油脂结晶行为及物化性质变化研究
木榨菜籽油品质与安全控制技术研究
食用植物油中重金属元素的激光诱导击穿光谱（LIBS）检测研究
油橄榄果渣膳食纤维的制备、特性及改性研究
基于内源氧化特征的核桃油稳定性监测与改良
菜籽饼脂质的亚临界萃取特性及动力学研究
茶皂素连续提取及纯化工艺的研究
黄秋葵籽油的提取工艺及其氧化稳定性研究
富硒茶油的品质特性及其降血脂与抗氧化功能研究
油茶饼粕提取物的抗氧活性及其初步应用
压电电容式传感器法快速测定稻谷含水率及煎炸油中的极性组分含量
油茶果壳基木质复合材料的制备与性能研究
破壳油茶果粗选机设计与试验研究
改性碳纳米管在食用油中Pb2+、Cu2+检测的应用研究
茶油脂肪酸和甘油三酯的分析及掺伪识别初步研究
食用菌固态发酵油茶粕的初步研究
油茶粕粗提取物抑菌活性的初步研究
油茶籽油中邻苯二甲酸酯的来源及防控措施研究
油脂中过氧化物检测方法的开发
长碳链低热量结构脂质的合成与稳定性研究
动物甘油三酯对油脂风味贡献的研究
高温油脂中羰基化合物的分布研究
亚麻饼粕营养挂面及冲调粉的研制
以乳清蛋白为基质的脂肪模拟物的研究
煎炸油摄入引起大鼠肠道菌群代谢紊乱的研究
抗性淀粉调控煎炸油摄入引起肝损伤的研究
自组装麦麸纳米纤维素稳定的低脂食品乳液
食用植物油外源污染物辣椒素及黄曲霉毒素免疫检测技术研究
基于碳纳米管富集的茶油中多酚的新型分析方法研究
不同种类栀子果油的理化性质比较
沙生植物长柄扁桃新资源食用油研究
高饱和度油脂煎炸体系中极性物质的产生与生物评价
香榧子蛋白及饼粕水提取物的研究
甲基戊烷浸出膨化大豆料的研究与应用
品种、产地和制油工艺对榧籽油成分的影响
茶叶籽油货架期预测模型及延长方法的研究
粉末油脂氧化稳定性分析方法的评估
基于烹饪及储存稳定性评价的DHA藻油调和油配方研究
正己烷—水—乙醇双液相体系提取茶叶籽油及茶皂素的工艺研究
光皮梾木果油主要成分及氧化稳定性研究
盐肤木果制油工艺及产品品质研究
芝麻油微胶囊的制备及其应用研究
提高冷榨芝麻油氧化稳定性的研究
玉米胚及加工产物中呕吐毒素的研究
芝麻11S蛋白制备抗氧化肽研究
樟树籽仁油改善肥胖大鼠脂代谢紊乱的作用及机制
填充床反应器酶法制备富含甘油二酯米糠油
壳聚糖微胶囊对淡水鱼油保护作用的研究
基于介电和流变特性的煎炸油极性组分快速检测技术及仪器开发
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