| 摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 缩略词表 | 第8-14页 |
| 第1章 绪论 | 第14-26页 |
| 1.1 中碳链脂肪酸甘油酯的研究进展 | 第14-19页 |
| 1.1.1 MCT的来源 | 第14页 |
| 1.1.2 MCT的理化性质 | 第14-15页 |
| 1.1.3 MCT的代谢特点 | 第15页 |
| 1.1.4 MCT的生理功能 | 第15-18页 |
| 1.1.5 MCT的安全性及开发利用 | 第18-19页 |
| 1.2 脂代谢紊乱 | 第19-22页 |
| 1.2.1 肥胖与脂代谢紊乱 | 第20-21页 |
| 1.2.2 氧化应激与脂代谢紊乱 | 第21页 |
| 1.2.3 炎症、胰岛素抵抗与脂代谢紊乱 | 第21-22页 |
| 1.3 樟树及樟树籽仁油研究进展 | 第22-23页 |
| 1.4 选题意义、研究内容和创新点 | 第23-26页 |
| 1.4.1 选题目的及意义 | 第23-24页 |
| 1.4.2 主要研究内容 | 第24-25页 |
| 1.4.3 总体研究思路 | 第25页 |
| 1.4.4 创新点 | 第25-26页 |
| 第2章 樟树籽仁油的理化性质及脂肪酸组成和分布 | 第26-34页 |
| 2.1 引言 | 第26页 |
| 2.2 实验材料与仪器 | 第26-27页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第26页 |
| 2.2.2 主要仪器与设备 | 第26-27页 |
| 2.3 实验方法 | 第27-29页 |
| 2.3.1 樟树籽仁的组成分析 | 第27页 |
| 2.3.2 樟树籽仁油的理化性质分析 | 第27-28页 |
| 2.3.3 樟树籽仁油红外光谱分析 | 第28页 |
| 2.3.4 樟树籽仁油脂肪酸组成分析 | 第28页 |
| 2.3.5 樟树籽仁油的脂肪酸分布分析 | 第28-29页 |
| 2.3.6 数据处理及分析 | 第29页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第29-32页 |
| 2.4.1 樟树籽仁的组成 | 第29页 |
| 2.4.2 樟树籽仁油的理化性质 | 第29-30页 |
| 2.4.3 樟树籽仁油红外光谱分析 | 第30-31页 |
| 2.4.4 樟树籽仁油的脂肪酸组成及分布 | 第31-32页 |
| 2.5 本章小结 | 第32-34页 |
| 第3章 樟树籽仁油对健康大鼠体重、体脂及血脂的影响 | 第34-46页 |
| 3.1 引言 | 第34页 |
| 3.2 实验材料与仪器 | 第34-36页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第34-35页 |
| 3.2.2 实验主要仪器 | 第35-36页 |
| 3.3 实验方法 | 第36-38页 |
| 3.3.1 动物实验 | 第36页 |
| 3.3.2 标本采集及指标测定 | 第36-38页 |
| 3.3.3 数据处理及分析 | 第38页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第38-45页 |
| 3.4.1 动物一般情况 | 第38页 |
| 3.4.2 樟树籽仁油对大鼠体重、体脂的影响 | 第38页 |
| 3.4.3 樟树籽仁油对大鼠血脂水平的影响 | 第38-41页 |
| 3.4.4 组织病理学分析 | 第41-45页 |
| 3.5 本章小结 | 第45-46页 |
| 第4章 樟树籽仁油对肥胖大鼠血脂、肝脂及肝功能的影响 | 第46-62页 |
| 4.1 引言 | 第46页 |
| 4.2 实验材料与仪器 | 第46-48页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第46-47页 |
| 4.2.2 实验主要仪器 | 第47-48页 |
| 4.3 实验方法 | 第48-50页 |
| 4.3.1 动物实验 | 第48页 |
| 4.3.2 标本采集及指标测定 | 第48-50页 |
| 4.3.3 数据处理及分析 | 第50页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第50-60页 |
| 4.4.1 动物一般情况 | 第50页 |
| 4.4.2 樟树籽仁油对肥胖大鼠体重、体脂的影响 | 第50-51页 |
| 4.4.3 樟树籽仁油对肥胖大鼠血脂水平的影响 | 第51-54页 |
| 4.4.4 樟树籽仁油对肥胖大鼠肝脂及肝功能的影响 | 第54-56页 |
| 4.4.5 组织病理学分析 | 第56-60页 |
| 4.5 本章小结 | 第60-62页 |
| 第5章 樟树籽仁油对肥胖大鼠氧化应激、炎症反应及胰岛素抵抗的影响 | 第62-71页 |
| 5.1 引言 | 第62-63页 |
| 5.2 实验材料与仪器 | 第63页 |
| 5.2.1 实验材料 | 第63页 |
| 5.2.2 实验主要仪器 | 第63页 |
| 5.3 实验方法 | 第63-65页 |
| 5.3.1 动物实验 | 第63页 |
| 5.3.2 标本采集及指标测定 | 第63-65页 |
| 5.3.3 数据处理及分析 | 第65页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第65-70页 |
| 5.4.1 樟树籽仁油对大鼠抗氧化能力的影响 | 第65-67页 |
| 5.4.2 樟树籽仁油对大鼠炎症反应及胰岛素抵抗的影响 | 第67-70页 |
| 5.5 本章小结 | 第70-71页 |
| 第6章 樟树籽仁油改善肥胖大鼠脂代谢紊乱的作用机制 | 第71-85页 |
| 6.1 引言 | 第71页 |
| 6.2 实验材料与仪器 | 第71-72页 |
| 6.2.1 实验材料 | 第71-72页 |
| 6.2.2 实验主要仪器 | 第72页 |
| 6.3 实验方法 | 第72-77页 |
| 6.3.1 动物实验 | 第72页 |
| 6.3.2 Real-time PCR | 第72-75页 |
| 6.3.3 蛋白免疫印迹（Western blot） | 第75-76页 |
| 6.3.4 数据处理及分析 | 第76-77页 |
| 6.4 结果与讨论 | 第77-84页 |
| 6.4.1 樟树籽仁油对脂肪分解和合成代谢相关酶mRNA表达的影响 | 第77-79页 |
| 6.4.2 樟树籽仁油对大鼠脂肪组织中细胞因子及转录因子表达的影响 | 第79-83页 |
| 6.4.3 樟树籽仁油对大鼠脂肪组织中受体 β3-AR表达的影响 | 第83-84页 |
| 6.5 本章小结 | 第84-85页 |
| 第7章 结论与展望 | 第85-87页 |
| 7.1 本研究主要结论 | 第85-86页 |
| 7.2 进一步的研究方向 | 第86-87页 |
| 致谢 | 第87-88页 |
| 参考文献 | 第88-106页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第106-107页 |
