| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 1 绪论 | 第10-21页 |
| 1.1 重金属离子分析的意义 | 第10-11页 |
| 1.2 重金属离子分离富集的方法 | 第11-13页 |
| 1.2.1 固相萃取法 | 第11页 |
| 1.2.2 超临界萃取法 | 第11-12页 |
| 1.2.3 微波协助萃取法(MAE) | 第12页 |
| 1.2.4 超声萃取法 | 第12页 |
| 1.2.5 液-液萃取法 | 第12-13页 |
| 1.3 食用植物油中重金属离子的分析方法 | 第13-15页 |
| 1.3.1 消解法 | 第13-14页 |
| 1.3.2 溶剂稀释法 | 第14-15页 |
| 1.3.3 乳化萃取法 | 第15页 |
| 1.4 分散液-液微萃取的研究现状 | 第15-18页 |
| 1.4.1 分散液-液微萃取的原理 | 第17-18页 |
| 1.4.2 分散液-液微萃取效果的影响因素 | 第18页 |
| 1.5 食用植物油安全风险评价现状 | 第18-19页 |
| 1.6 本文研究内容与方法 | 第19-21页 |
| 2 实验部分 | 第21-26页 |
| 2.1 实验材料 | 第21-22页 |
| 2.1.1 实验试剂及材料 | 第21-22页 |
| 2.1.2 主要实验仪器设备 | 第22页 |
| 2.2 主要溶液的配制方法 | 第22-23页 |
| 2.3 实验方法 | 第23-26页 |
| 2.3.1 石墨炉原子化原子吸收光谱测试条件 | 第23页 |
| 2.3.2 分散液-液微萃取预处理食用植物油方法 | 第23页 |
| 2.3.3 食用植物油重金属元素国家标准分析方法及限量值 | 第23-24页 |
| 2.3.4 分散剂、萃取剂正交表 | 第24-26页 |
| 3 石墨炉原子吸收光谱法测试条件研究 | 第26-33页 |
| 3.1 灰化温度的影响 | 第27-28页 |
| 3.2 灰化升温、保持时间的影响 | 第28-29页 |
| 3.3 原子化温度的影响 | 第29-30页 |
| 3.4 原子化升温、保持时间的影响 | 第30-32页 |
| 3.5 标准曲线的绘制 | 第32页 |
| 3.6 本章小结 | 第32-33页 |
| 4 食用植物油中重金属元素微萃取条件的研究 | 第33-48页 |
| 4.1 萃取剂、分散剂种类的选择 | 第33-35页 |
| 4.2 酸的种类对微萃取实验的影响 | 第35-39页 |
| 4.3 乙腈、乙醇对微萃取实验测定结果的影响 | 第39-40页 |
| 4.4 TritonX-114浓度的影响 | 第40-41页 |
| 4.5 萃取平衡温度影响 | 第41-42页 |
| 4.6 震荡时间的影响 | 第42-43页 |
| 4.7 离心时间的影响 | 第43-44页 |
| 4.8 正交实验 | 第44-46页 |
| 4.9 微波消解法比对试验 | 第46-47页 |
| 4.10 国标法与微萃取法先进性对比 | 第47页 |
| 4.11 本章小结 | 第47-48页 |
| 5 健康风险评价 | 第48-51页 |
| 5.1 健康风险评价概述 | 第48页 |
| 5.2 基于“四步法”的健康风险评价 | 第48-49页 |
| 5.2.1 危害鉴定 | 第48页 |
| 5.2.2 暴露评估 | 第48页 |
| 5.2.3 剂量—效应评估 | 第48页 |
| 5.2.4 风险表征 | 第48-49页 |
| 5.3 健康风险评价方法 | 第49页 |
| 5.4 食用植物油中重金属元素的分析及其对人体的健康风险评价 | 第49-51页 |
| 6 结论与展望 | 第51-52页 |
| 6.1 结论 | 第51页 |
| 6.2 展望 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 作者在攻读学位期间发表的论著及取得的科研成果 | 第58页 |