| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 缩略语表 | 第7-11页 |
| 1 前言 | 第11-22页 |
| 1.1 细菌生物膜 | 第11-18页 |
| 1.1.1 生物膜简介 | 第11页 |
| 1.1.2 生物膜的形成影响因素 | 第11-12页 |
| 1.1.3 生物膜的结构 | 第12-13页 |
| 1.1.4 生物膜的耐药性 | 第13-14页 |
| 1.1.5 生物膜检测方法 | 第14-15页 |
| 1.1.6 生物膜对食品工业的危害 | 第15-16页 |
| 1.1.7 生物膜的控制措施 | 第16-18页 |
| 1.2 副溶血弧菌 | 第18-19页 |
| 1.2.1 副溶血弧菌的生物学特性 | 第18页 |
| 1.2.2 副溶血弧菌的污染与食物中毒 | 第18-19页 |
| 1.2.3 副溶血弧菌的致病性及其毒力基因 | 第19页 |
| 1.3 防腐剂 | 第19-21页 |
| 1.4 本研究的目的与意义 | 第21-22页 |
| 2 材料与方法 | 第22-28页 |
| 2.1 材料和仪器 | 第22-24页 |
| 2.1.1 实验菌株 | 第22-23页 |
| 2.1.2 试剂和仪器 | 第23-24页 |
| 2.2 主要试剂配制 | 第24-25页 |
| 2.3 实验方法 | 第25-28页 |
| 2.3.1 菌悬液的制备 | 第25页 |
| 2.3.2 结晶紫染色法半定量测定生物膜 | 第25页 |
| 2.3.3 定量测定不同材料上生物膜的形成及粘附 | 第25页 |
| 2.3.4 生物膜代谢活性测定 | 第25-26页 |
| 2.3.5 胞外多糖含量测定 | 第26页 |
| 2.3.6 荧光显微镜观察生物膜 | 第26页 |
| 2.3.7 激光共聚焦显微镜（CLSM）观察生物膜 | 第26页 |
| 2.3.8 研究不同条件下生物膜的形成 | 第26-27页 |
| 2.3.9 不同防腐剂处理对副溶血弧菌形成生物膜的影响 | 第27-28页 |
| 2.3.10 数据处理 | 第28页 |
| 3 结果与分析 | 第28-51页 |
| 3.1 副溶血弧菌生物膜形成的特性研究 | 第28-34页 |
| 3.1.1 不同菌株形成生物膜能力 | 第28-29页 |
| 3.1.2 不同培养时间对生物膜形成的影响 | 第29-30页 |
| 3.1.3 不同培养温度对生物膜形成的影响 | 第30页 |
| 3.1.4 不同pH对生物膜形成的影响 | 第30-31页 |
| 3.1.5 不同NaCl浓度对生物膜形成的影响 | 第31-32页 |
| 3.1.6 不同粘附材料对生物膜形成的影响 | 第32-34页 |
| 3.2 防腐剂对副溶血弧菌生物膜形成的抑制作用 | 第34-43页 |
| 3.2.1 不同防腐剂对副溶血弧菌的最小抑菌浓度（MIC） | 第34-35页 |
| 3.2.2 不同浓度防腐剂抑制副溶血弧菌生物膜形成 | 第35-36页 |
| 3.2.3 防腐剂复配对副溶血弧菌生物膜形成的抑制作用 | 第36-38页 |
| 3.2.4 防腐剂对副溶血弧菌生物膜代谢活性的影响 | 第38-39页 |
| 3.2.5 防腐剂对副溶血弧菌胞外多糖的影响 | 第39-41页 |
| 3.2.6 荧光显微镜观察防腐剂对生物膜的抑制 | 第41-42页 |
| 3.2.7 激光共聚焦显微镜观察防腐剂对生物膜的抑制作用 | 第42-43页 |
| 3.3 防腐剂对副溶血弧菌成熟生物膜的清除作用 | 第43-51页 |
| 3.3.1 防腐剂对成熟生物膜的清除率影响 | 第43-44页 |
| 3.3.2 防腐剂复配对副溶血弧菌成熟生物膜的清除作用 | 第44-46页 |
| 3.3.3 防腐剂对副溶血弧菌生物膜代谢活性的影响 | 第46-47页 |
| 3.3.4 防腐剂对副溶血弧菌胞外多糖的影响 | 第47-48页 |
| 3.3.5 荧光显微镜观察防腐剂对成熟生物膜的清除作用 | 第48-49页 |
| 3.3.6 激光共聚焦显微镜观察防腐剂对成熟生物膜的清除作用 | 第49-51页 |
| 4 讨论与结论 | 第51-56页 |
| 4.1 讨论 | 第51-54页 |
| 4.1.1 副溶血弧菌菌株的生物膜形成特性 | 第51-52页 |
| 4.1.2 防腐剂对生物膜的抑制作用 | 第52-53页 |
| 4.1.3 防腐剂对成熟生物膜的清除作用 | 第53页 |
| 4.1.4 荧光显微镜观察生物膜形成 | 第53-54页 |
| 4.1.5 激光共聚焦显微镜观察生物膜形成 | 第54页 |
| 4.2 结论 | 第54-55页 |
| 4.3 本研究的创新之处 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-64页 |
