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一般性问题
黄土高原文化下的沙棘养生食品包装设计
氟喹诺酮类抗生素残留的微波辅助萃取方法的研究
真菌发酵秸秆制备膳食纤维及其生物活性研究
食品添加剂金樱子棕和胭脂虫红质量检测方法的研究
乳链菌肽高产菌株的选育及其发酵条件的优化
橘皮色素超声波提取及特性研究
植物乳杆菌C88胞外多糖的结构分析及生物合成基因的克隆
塑料与纸质食品包装材料中抗氧化剂的测定及迁移研究
平阴玫瑰花花色苷提取工艺及性质的研究
转基因玉米MON88017及其产品的实时荧光定量PCR检测
生姜蛋白酶分离纯化及品种间差异性比较
食品中肠出血性大肠杆菌O157：H7和鼠伤寒沙门氏菌同时快速检测方法的研究
大豆分离蛋白基可食性膜性质的研究
便携式食品保鲜箱关键技术研究
毛细管电泳—安培检测联用技术在食品和化妆品分析中的应用研究
上海猪肉流通安全信息追溯系统的设计与实现
木瓜蛋白酶的化学修饰及固定化研究
QuEChERS法一色质联用技术在农药残留检测应用中的研究
玉米胚芽中谷氨酸脱羧酶性质的研究及其γ-氨基丁酸的酶法富集
T-2毒素酶联免疫检测方法的研究
食品中阿维菌素类药物酶联免疫检测方法的研究
变性淀粉—壳聚糖可食性膜的包装性能研究
抗性糊精的工艺及特性研究
生物素放大酶联免疫方法检测氯霉素残留
我国塑料食品包装安全监管制度研究
几种天然保鲜剂的抑菌机理
液相色谱-串联质谱法同时测定食品中三聚氰胺和三聚氰酸
含颗粒液体食品微波杀菌特性的研究
食品中对苯二酸、间苯二酸和双酚A类内分泌干扰物的检测方法研究
食品中甲醛测定方法的研究
植物乳杆菌JPP2胆盐水解酶相关基因克隆与表达的研究
常见致病性弧菌的基因分型和基因芯片检测技术研究
基于红外光谱的花椒品质快速检测技术研究
黄曲霉毒素B1免疫分析方法研究
梨渣膳食纤维的制备及功能性的研究
基于UPLC-MS/MS的几种农兽药残留检测的研究
陕西部分地区零售肉及凉拌菜中大肠杆菌的特性研究
红曲霉菌发酵过程控制及红曲色素稳定性研究
葡萄废弃物中可溶性膳食纤维提取工艺的研究
毛细管电泳测定食品中有害物及灯心草吸附行为与分析应用研究
食物过敏原可视化检测抗体微阵列的构建
沙蜇的超声辅助加工技术与即食产品的脱盐研究
高产CLA酿酒酵母的筛选、诱变及其亚油酸异构酶的分离纯化
Lactobacillus fermentum MG 2CRS突变体的构建及其益生作用变化
酪蛋白的酶水解改性研究
材料基本声学参数的测量及其在食品安全中的应用研究
两种粮食加工废弃物的回收利用
食品中着色剂及天然抗氧化剂茶多酚的检测方法的研究
食品中多种水溶性维生素的检测与标准物质的研制
食品安全中蛋白同化激素的检测及有机磷农药标准物质的研究
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