食品中甲醛测定方法的研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-12页 |
| 引言 | 第12-15页 |
| 第一章 分光光度法测定食品中的甲醛 | 第15-49页 |
| ·变色酸法测定食品中的甲醛 | 第15-25页 |
| ·材料 | 第15-16页 |
| ·试验原理 | 第16页 |
| ·最大吸收波长的选择 | 第16页 |
| ·单因素试验 | 第16页 |
| ·正交试验设计 | 第16-17页 |
| ·标准曲线 | 第17页 |
| ·样品的前处理 | 第17页 |
| ·方法的回收率与精密度 | 第17-18页 |
| ·结果与讨论 | 第18-24页 |
| ·结论 | 第24-25页 |
| ·盐酸苯肼法测定食品中的甲醛 | 第25-33页 |
| ·材料 | 第25页 |
| ·试验原理 | 第25页 |
| ·最大吸收波长的选择 | 第25页 |
| ·单因素试验 | 第25-26页 |
| ·正交试验设计 | 第26页 |
| ·标准曲线 | 第26-27页 |
| ·方法的回收率与精密度 | 第27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-32页 |
| ·结论 | 第32-33页 |
| ·乙酰丙酮法测定食品中的甲醛 | 第33-40页 |
| ·材料 | 第33页 |
| ·试验原理 | 第33页 |
| ·最大吸收波长的选择 | 第33页 |
| ·单因素试验 | 第33-34页 |
| ·正交试验设计 | 第34页 |
| ·标准曲线 | 第34页 |
| ·方法的回收率与精密度 | 第34-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-39页 |
| ·结论 | 第39-40页 |
| ·间苯三酚法测定食品中的甲醛 | 第40-46页 |
| ·材料 | 第40页 |
| ·试验原理 | 第40-41页 |
| ·最大吸收波长的选择 | 第41页 |
| ·测定的红色物质的显色稳定性研究及读数时间的选择 | 第41页 |
| ·氢氧化钠体积的选择 | 第41页 |
| ·间苯三酚体积的选择 | 第41页 |
| ·正交试验设计 | 第41页 |
| ·标准曲线 | 第41-42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-46页 |
| ·结论 | 第46页 |
| ·小结 | 第46-49页 |
| 第二章 色谱法测定食品中的甲醛 | 第49-66页 |
| ·GC-MS 法测定食品中的甲醛 | 第49-56页 |
| ·材料 | 第49页 |
| ·试验原理 | 第49-50页 |
| ·试验步骤 | 第50页 |
| ·气相色谱及质谱的测定条件 | 第50页 |
| ·结果与讨论 | 第50-55页 |
| ·结论 | 第55-56页 |
| ·HPLC 法测定食品中的甲醛 | 第56-64页 |
| ·材料 | 第56-57页 |
| ·试验原理 | 第57页 |
| ·试验步骤 | 第57页 |
| ·色谱条件 | 第57-58页 |
| ·结果与讨论 | 第58-62页 |
| ·方法的实验室间协同验证试验 | 第62-64页 |
| ·结论 | 第64页 |
| ·小结 | 第64-66页 |
| 总结 | 第66-69页 |
| 参考文献 | 第69-73页 |
| 附录 | 第73-81页 |
| 致谢 | 第81-82页 |
| 硕士期间取得的研究成果 | 第82页 |
