真菌发酵秸秆制备膳食纤维及其生物活性研究

内容提要	第1-10页
第一章 前言	第10-21页
·引言	第10页
·农作物秸秆的性质和资源利用	第10-14页
·农作物秸秆的定义和性质	第10-11页
·农作物秸秆的资源利用	第11-14页
·膳食纤维的定义、分类及化学组成	第14-16页
·膳食纤维的定义	第14-15页
·膳食纤维的分类	第15-16页
·膳食纤维的化学组成	第16页
·膳食纤维理化性质和生理功能	第16-19页
·膳食纤维的理化性质	第16-17页
·膳食纤维的生理功能	第17-19页
·立题依据	第19-20页
·本文的主要研究内容	第20-21页
第二章 土壤中纤维素分解菌株的筛选及形态观察	第21-28页
·引言	第21页
·实验材料与仪器	第21-23页
·实验原料	第21页
·培养基	第21-22页
·实验试剂	第22页
·实验仪器	第22-23页
·实验方法	第23-24页
·菌株的筛选	第23页
·摇瓶培养实验	第23页
·筛选菌株发酵液膳食纤维含量的测定	第23-24页
·筛选菌株的遗传稳定性考察	第24页
·筛选最优菌株的形态观察	第24页
·实验结果与讨论	第24-27页
·纤维素分解菌株的筛选	第24-25页
·筛选菌株发酵液制备膳食纤维含量的的测定	第25页
·筛选菌株的遗传稳定性考察	第25-26页
·筛选最优菌株的形态观察	第26-27页
·本章小结	第27-28页
第三章 筛选菌株产膳食纤维的培养条件优化	第28-42页
·引言	第28页
·实验材料与仪器	第28-30页
·实验菌株	第28页
·培养基	第28-29页
·实验试剂	第29页
·实验仪器	第29-30页
·实验方法	第30-33页
·培养方法	第30页
·分析方法	第30-31页
·培养基优化	第31-32页
·发酵条件优化	第32-33页
·实验结果与讨论	第33-41页
·发酵培养基优化	第33-38页
·发酵条件优化	第38-41页
·本章小结	第41-42页
第四章 秸秆膳食纤维的生物活性研究	第42-54页
·引言	第42页
·实验材料与仪器	第42-44页
·实验菌株	第42页
·培养基	第42-43页
·实验试剂	第43页
·实验仪器	第43-44页
·实验方法	第44-47页
·秸秆膳食纤维的制备	第44页
·秸秆膳食纤维的含量测定	第44页
·秸秆膳食纤维抗氧化性的研究	第44-46页
·秸秆膳食纤维对胆酸盐的体外吸附研究	第46-47页
·实验结果与讨论	第47-53页
·抗氧化活性研究	第47-51页
·秸秆膳食纤维对胆酸盐的体外吸附研究	第51-53页
·本章小结	第53-54页
第五章 秸秆膳食纤维的急性毒性实验	第54-59页
·引言	第54页
·实验材料与仪器	第54-56页
·实验菌株	第54页
·培养基	第54页
·实验材料	第54-55页
·实验仪器	第55-56页
·实验方法	第56-57页
·秸秆膳食纤维的制备	第56页
·秸秆膳食纤维的含量测定	第56页
·秸秆膳食纤维的急性毒性实验	第56-57页
·实验结果与讨论	第57-58页
·秸秆膳食纤维的急性毒性实验	第57-58页
·本章小结	第58-59页
第六章 全文总结与展望	第59-62页
·全文总结	第59-61页
·土壤中纤维素分解菌株的分离及形态观察	第59页
·筛选菌株产膳食纤维的发酵条件优化	第59-60页
·秸秆膳食纤维的生物学活性研究	第60页
·秸秆膳食纤维的急性毒性实验	第60-61页
·工作展望	第61-62页
参考文献	第62-67页
中文摘要	第67-68页
Abstract	第68-70页
致谢	第70页