食品添加剂金樱子棕和胭脂虫红质量检测方法的研究
| 提要 | 第1-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-28页 |
| ·食品添加剂概况 | 第8-9页 |
| ·食品添加剂国家质量标准建立的必要性 | 第9页 |
| ·着色剂 | 第9-19页 |
| ·天然色素金樱子棕 | 第10-15页 |
| ·金樱子 | 第10-12页 |
| ·金樱子棕 | 第12-14页 |
| ·金樱子的药用价值 | 第14页 |
| ·金樱子的食用价值 | 第14页 |
| ·金樱子棕的国家质量标准建立的必要性 | 第14-15页 |
| ·胭脂虫红 | 第15-19页 |
| ·胭脂虫 | 第15-16页 |
| ·胭脂虫红色素 | 第16-18页 |
| ·胭脂虫红的作用 | 第18页 |
| ·胭脂虫红的国家质量标准建立的必要性 | 第18-19页 |
| ·两种着色剂主要的质量指标 | 第19-28页 |
| ·着色剂含量 | 第19-20页 |
| ·干燥失重和灼烧残渣 | 第20页 |
| ·铅 | 第20-23页 |
| ·铅的危害 | 第20-21页 |
| ·铅的提取方法 | 第21-22页 |
| ·铅的测定方法 | 第22-23页 |
| ·石墨炉原子吸收法的应用 | 第23页 |
| ·砷 | 第23-28页 |
| ·砷的危害 | 第23-24页 |
| ·砷的提取方法 | 第24-25页 |
| ·砷的测定方法 | 第25-27页 |
| ·原子荧光在食品加工方面的应用 | 第27-28页 |
| 第二章 金樱子棕质量标准及其检测方法的研究 | 第28-55页 |
| ·仪器与设备 | 第28页 |
| ·试剂 | 第28-29页 |
| ·鉴别实验 | 第29页 |
| ·纯度的检测 | 第29-33页 |
| ·测量波长与浓度的选择 | 第29-32页 |
| ·样品分析 | 第32-33页 |
| ·干燥失重和灼烧残渣的检测 | 第33-36页 |
| ·干燥失重的检测 | 第33-34页 |
| ·灼烧残渣的检测 | 第34-36页 |
| ·金樱子棕中铅的测定 | 第36-44页 |
| ·样品的微波消解 | 第36页 |
| ·石墨炉原子吸收条件的选择 | 第36-41页 |
| ·基体改进剂的选择 | 第36-38页 |
| ·灰化温度的选择 | 第38-39页 |
| ·原子化温度的选择 | 第39-40页 |
| ·石墨炉原子吸收光谱仪条件 | 第40-41页 |
| ·标准曲线和方法检出限 | 第41-43页 |
| ·标准溶液的配制 | 第41页 |
| ·标准曲线 | 第41-42页 |
| ·方法检出限 | 第42-43页 |
| ·金樱子棕中铅的检测 | 第43-44页 |
| ·金樱子棕中铅的含量检测 | 第43页 |
| ·金樱子棕中铅的回收率实验 | 第43-44页 |
| ·金樱子棕中砷的测定 | 第44-53页 |
| ·原子荧光光度计的条件选择 | 第44-49页 |
| ·灯电流的选择 | 第44-45页 |
| ·负高压的选择 | 第45-46页 |
| ·原子化器高度的选择 | 第46-47页 |
| ·载气流量的选择 | 第47页 |
| ·硼氢化钾浓度的选择 | 第47-48页 |
| ·载流酸度的选择 | 第48页 |
| ·硫脲浓度的影响 | 第48-49页 |
| ·标准曲线和方法检出限 | 第49-51页 |
| ·标准曲线的配置 | 第49-50页 |
| ·标准曲线 | 第50页 |
| ·方法检出限 | 第50-51页 |
| ·金樱子棕中砷的检测 | 第51-53页 |
| ·金樱子棕中砷的含量检测 | 第51页 |
| ·金樱子棕中砷的回收率实验 | 第51-53页 |
| ·本章小结 | 第53-55页 |
| 第三章 胭脂虫红质量标准及其检测方法的研究 | 第55-68页 |
| ·仪器与设备 | 第55页 |
| ·试剂 | 第55-56页 |
| ·鉴别实验 | 第56-57页 |
| ·颜色反应 | 第56页 |
| ·吸收光谱 | 第56-57页 |
| ·含量的测定 | 第57-59页 |
| ·干燥失重和灼烧残渣的检测 | 第59-63页 |
| ·干燥失重的检测 | 第59-60页 |
| ·灼烧残渣的检测 | 第60-63页 |
| ·胭脂虫红中铅的检测 | 第63-65页 |
| ·胭脂虫红中铅的含量检测 | 第63-64页 |
| ·胭脂虫红中铅的回收率实验 | 第64-65页 |
| ·胭脂虫红中砷的检测 | 第65-67页 |
| ·胭脂虫红中砷的含量检测 | 第65页 |
| ·胭脂虫红中砷的回收率实验 | 第65-67页 |
| ·本章小结 | 第67-68页 |
| 本文总结 | 第68-70页 |
| 参考文献 | 第70-75页 |
| 硕士期间参与的项目和发表的论文 | 第75-76页 |
| 中文摘要 | 第76-79页 |
| ABSTRACT | 第79-83页 |
| 致谢 | 第83页 |
