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杜仲保健酒的配制及质量标准研究
米糠烤肉制品的安全与质量问题的研究
山西省9种养殖鱼中的药物残留调研分析
转人β防御素-3基因牛奶食用安全性评价
陕西省乳品加工厂中大肠杆菌的分布、特性及PFGE分型研究
上海市售海产品中副溶血性弧菌的监测及其溶血毒素基因的筛查
基于贮藏麦生态微生物迁移规律的安全评价与预警体系的构建
不同地区传统乳制品中肠膜明串珠菌的多位点序列分型研究
金属罐内涂层破损区气相定位检测局部电化学探头技术的研究
籼米淀粉/羟丙基交联木薯淀粉混合体系的性质研究
利用介孔材料固定化木瓜蛋白酶制备扇贝抗氧化活性肽
采后茄子冷害防控技术及机理研究
高阻隔性PLLA薄膜的制备及其在冷鲜肉包装中的应用
契达干酪介电特性的研究
木薯淀粉的非晶化及其交联辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备和性能研究
基于细胞壁多糖组成的压力耐性啤酒酵母的选育
食品包装中的情感设计与表达
腌制冬瓜酵母菌多样性及其品质分析
苦荞的萌发工艺及萌发苦荞黄酮提取纯化的工艺研究
基于磁珠和双抗夹心免疫分析的Bt Cry1Ac毒素单链抗体筛选、鉴定及应用
拮抗产赭曲霉毒素A霉菌的酵母菌筛选及其作用机制初探
米团花花中黄色素的分离纯化及毒理学实验
柑橘皮二次利用技术研究
超临界CO2抗溶剂法制备姜黄素及姜黄素-PLGA复合纳米颗粒
GO在线净化固相萃取柱的制备及在食品中有害物残留的应用
宰后牛脏器成熟过程中品质变化及烹调加工参数的研究
嗜热链球菌的功能性研究及其直投式发酵剂的开发应用
IMBs-qPCR和多重PCR快速检测乳制品沙门氏菌的技术研究
液态发酵法制备米糠肽转化率的影响因素显著性检验及分析
牙鲆鱼中特征miRNA(miR-206)富集技术的初探
不同腌制方法对沙葱营养成分的影响
高产双乙酰嗜热链球菌的筛选及其相关功能基因表达的研究
矿质元素在啤酒花生长期内分布特征研究
基于金纳米颗粒定量检测瘦肉精类药物的研究
动态高压微射流结合糖基化处理对β-乳球蛋白的致敏性、功能性质及构象的影响
超高压联合酶法对大豆蛋白致敏原P34免疫活性影响研究
Klebsiella噬菌体P13多糖解聚酶及相关功能基因的研究
Rahnella sp.R3的诱变及其低温乳糖酶的分离纯化与性质研究
鲜切鸡毛菜保鲜技术研究
食品通电加热温度控制系统研究
不合格瓶装啤酒回收设备机械系统设计
全国主要食品中小肠结肠炎耶尔森氏菌分布规律及遗传多样性研究
西葫芦热风干燥特性及干燥工艺的试验研究
盐胁迫对褐环粘盖牛肝菌有机酸分泌及质膜ATPase活性的影响
腐竹中金胺O表面增强拉曼光谱快速检测技术研究
市售不同品牌全脂山羊奶粉品质特性的研究
乌饭树叶黑色素形成相关的酶与底物的初步研究
丹参叶的制茶工艺研究
两片罐制罐业设备维修优化研究
枯草芽孢杆菌rocG基因插入失活突变株的构建
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