陕西省乳品加工厂中大肠杆菌的分布、特性及PFGE分型研究
| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-25页 |
| 1.1 乳品安全问题 | 第11-12页 |
| 1.1.1 乳及乳制品微生物污染 | 第11页 |
| 1.1.2 乳及乳制品加工过程安全 | 第11-12页 |
| 1.2 大肠杆菌研究 | 第12-14页 |
| 1.2.1 生物学特性 | 第12-13页 |
| 1.2.2 血清型 | 第13页 |
| 1.2.3 致病大肠杆菌分类 | 第13-14页 |
| 1.3 大肠杆菌检测方法 | 第14-17页 |
| 1.3.1 传统检测方法 | 第15页 |
| 1.3.2 快速检测方法 | 第15-16页 |
| 1.3.3 PCR 技术 | 第16-17页 |
| 1.4 大肠杆菌耐药性 | 第17-19页 |
| 1.4.1 细菌耐药现状 | 第17-18页 |
| 1.4.2 细菌耐药性的产生 | 第18页 |
| 1.4.3 大肠杆菌耐药现状 | 第18-19页 |
| 1.5 PFGE 技术及在分子分型应用 | 第19-22页 |
| 1.5.1 脉冲场凝胶电泳技术 | 第19-20页 |
| 1.5.2 PFGE 在分子分型中的应用 | 第20-22页 |
| 1.6 研究目的和意义 | 第22-23页 |
| 1.7 研究内容与技术路线 | 第23-25页 |
| 1.7.1 研究内容 | 第23页 |
| 1.7.2 技术路线 | 第23-25页 |
| 第二章 大肠杆菌的分离与鉴定 | 第25-35页 |
| 2.1 材料与方法 | 第25-29页 |
| 2.1.1 材料 | 第25-26页 |
| 2.1.2 方法 | 第26-29页 |
| 2.2 结果 | 第29-33页 |
| 2.2.1 大肠杆菌菌株鉴定及毒力基因鉴定电泳图 | 第29-30页 |
| 2.2.2 大肠杆菌分离结果 | 第30-32页 |
| 2.2.3 毒力基因检测结果 | 第32页 |
| 2.2.4 血清型的检测结果 | 第32-33页 |
| 2.3 讨论 | 第33-34页 |
| 2.3.1 大肠杆菌的分离结果讨论 | 第33页 |
| 2.3.2 大肠杆菌毒力基因和血清型检测结果讨论 | 第33-34页 |
| 2.4 小结 | 第34-35页 |
| 第三章 大肠杆菌耐药性检测分析 | 第35-41页 |
| 3.1 材料与方法 | 第35-37页 |
| 3.1.1 材料 | 第35-36页 |
| 3.1.2 试验方法 | 第36-37页 |
| 3.2 药敏试验结果 | 第37-39页 |
| 3.3 讨论 | 第39页 |
| 3.4 小结 | 第39-41页 |
| 第四章 PFGE 对大肠杆菌的分子分型研究 | 第41-47页 |
| 4.1 材料和方法 | 第41-42页 |
| 4.1.1 材料 | 第41页 |
| 4.1.2 方法 | 第41-42页 |
| 4.2 试验结果 | 第42-45页 |
| 4.2.1 大肠杆菌的酶切结果 | 第42-43页 |
| 4.2.2 大肠杆菌 PFGE 聚类分析结果 | 第43-45页 |
| 4.3 讨论 | 第45页 |
| 4.4 小结 | 第45-47页 |
| 第五章 结论 | 第47-49页 |
| 参考文献 | 第49-55页 |
| 致谢 | 第55-57页 |
| 作者简介 | 第57页 |
