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化学计量学算法在食用植物油质量研究中的应用
以废弃鸭蛋壳为原料制备丙酸钙与乳酸钙的工艺研究
杏仁皮中原花青素和绿原酸的提取及初步纯化
南酸枣风味研究及营养强化枣糕制备
不同保鲜处理对丝瓜、苦瓜采后生理及品质的影响
中国南方荷斯坦奶牛乳中脂肪酸变化规律及其乳腺炎的影响
酸肉生产工艺优化及其细菌多样性的研究
蒙古族奶豆腐传统加工工艺改进及生产中HACCP的应用探索
麦麸的添加对油条品质的影响研究
马铃薯全粉对面条品质的影响
浙东特色腌制冬瓜加工工艺与品质特性变化研究
风味南瓜干工艺研究
糖生物化工中金黄色葡萄球菌生物被膜形成及其特性的研究
低pH条件下不同大豆蛋白组分凝胶结构的研究
副溶血弧菌噬菌体VPp1在牡蛎净化中的应用及其规模化制备和保存
巴美肉羊肌纤维组织学特性、糖酵解潜力和肉品质相关性的研究
海棠果中酵母菌优良株的筛选及主要生物学特性研究
内蒙古牧区马奶及其制品中肠球菌属乳酸菌安全性评价
豆制品水溶性生物活性物质检测方法的优化及含量分析
富含生理活性物质大豆油制备技术研究
高温水热条件下天冬酰胺和葡萄糖的反应产物研究
不同分子量海带岩藻聚糖硫酸酯对大鼠抗胃溃疡作用的研究
聚乳酸/聚碳酸酯/粘土复合膜的制备及性能研究
碳氧稳定同位素技术在葡萄酒真实性中的研究与应用
AMPK活性对宰后羊肉糖酵解和肉品质的影响
糖厂蒸发热力方案与加热、煮糖关联优化的研究
雌激素残留检测技术的研究与应用
解淀粉芽孢杆菌HRH317生物防霉保鲜液的研究
杏仁多肽的制备、分离及其抗氧化活性研究
智鼻在苦荞茶风味品质辨识中的应用研究
肉桂精油壳聚糖纳米粒的制备及在冷却肉保藏中的应用研究
超声波条件下蔗糖脂肪酸单酯的合成、纯化及性质的研究
超高压和中温的联合作用机理及其应用
甘蔗糖厂蔗渣锅炉单台送风机配风系统研究
乳化剂和方登在明胶糖果生产中的应用研究
棘孢曲霉β-葡萄糖苷酶和嗜盐四联球菌SOD在乳酸菌中表达的研究
中国黄酒中氨基甲酸乙酯的吸附减除技术研究
阿克苏骏枣多糖的分离与纯化
胚胎蛋源性抗氧化肽的制备、分离纯化与结构鉴定
纤维素硫酸酯基可食性抗菌复合膜研究
蛋白酶及乳酸菌发酵制备脱蛋白大米的研究
牛乳中乳铁蛋白与酪蛋白相互作用机制研究
不同大豆蛋白组分自组装纤维形成能力及相互作用的研究
游离脂肪酸对啤酒老化的影响与控制
益生菌Lactobacillus casei Zhang包埋稳定性研究
新型肉牛饲养及冷鲜牛肉生产可追溯系统的建立
过氧化氢活性氧果蔬保鲜剂的研究与应用
海洋源嗜酸乳杆菌肽聚糖的免疫效应及机理研究
鹅皮胶原蛋白的提取及功能性研究
苹果山楂枸杞复合型果醋生产工艺研究
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