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不同苹果品种及加工关键参数对非浓缩还原苹果汁品质的影响
2,4-D分子印迹荧光传感器的制备及其在果蔬检测中的应用
苹果多酚/多糖复合膜液理化特性及对核桃保鲜作用的研究
甘露糖修饰的聚乙烯亚胺对大肠杆菌特异性杀菌作用和灵敏检测的研究
多糖对葡萄酒多酚/蛋白相互作用的影响
不同贮藏条件下羊肉品质及其DNA质量的研究
淫羊藿多糖和糖蛋白的提取纯化、性质表征及其抗氧化、降血糖活性研究
淀粉老化调控对燕麦全粉挤压面条蒸煮品质的影响
石榴皮多糖的提取、纯化及免疫调节作用研究
花椒籽铁结合肽的提取、纯化及肽铁螯合物性质研究
基于IR-780近红外荧光探针的设计合成及其在食品安全检测中的应用
沙芥营养成分和沙芥多酚的提取、纯化及其生物活性研究
石榴皮不溶性膳食纤维的提取、体外降血脂活性研究及咀嚼片制备
乳酸菌增强红枣多酚抗氧化活性的研究
风味羊肉干和陕北风味炖羊肉加工技术研究
乙醛诱导黄烷醇花色苷的缩合反应对葡萄酒涩感的影响
超声波处理对红葡萄酒贮存期颜色变化的影响机理研究
超声波对模型酒体系中与风味、色泽变化相关部分物质的作用机制研究
小西芹浆水发酵中的微生物与代谢物分析及其对小鼠肠道菌群的体外调节作用
乳固形物浓度和发酵剂对酸羊奶品质的影响
沙蒿多糖的肝损伤保护、免疫调节及其载运姜黄素的稳态化递送
表面增强拉曼散射基底的研发及其在食品安全中的应用
基于电化学传感器的牛奶体细胞定量检测方法研究
乳酸片球菌培养基优化、益生特性及在猪肉防腐中的应用
假酸浆子胶质提取工艺研究及其在饮料产品中的应用
食品中蜡样芽孢杆菌检测方法的分析及建立改进方法的研究
扇贝分选机研究
天津海河乳业乳制品加工项目综合评价研究
冷热激处理对鲜切蔬菜衰老生理特性的影响
构建高效利用纤维二糖酿酒酵母的研究
基于E类放大器的功率超声放大系统设计
鼠李糖乳杆菌grxl9常温发酵乳制备条件优化及其中试
酿酒酵母葡萄糖耐量因子对脂肪细胞葡萄糖代谢的影响
壳聚糖与色素的改性研究及N-杂环卡宾/CO2前体的优化合成
食品加工环境接触表面上活性及亚致死致病菌检测技术研究
超声波处理对大豆分离蛋白结构和功能性质影响研究
鳕鱼皮胶原肽保湿护肤效果的研究
甘蔗皮黄酮的提取分离纯化、结构鉴定及生物活性研究
豆类蛋白质的乳化性质及其结构—功能相关性研究
酱香型白酒酿造过程中霉菌群落结构以及霉菌与酵母相互作用的研究
鲢鱼鱼糜加工关键工艺的研究
燕麦β-葡聚糖的提取、纯化及性质研究
鲜湿米粉原料工艺特性的研究
水晶猪肘关键加工工艺的研究
不同发酵剂对发酵香肠品质影响的研究
杀菌方式对鲜枣汁品质及抗氧化活性的影响研究
豆瓣酱发酵的研究
山茶油掺伪检验方法研究
六堡茶中真菌的多样性分析
花生油中黄曲霉毒素B1紫外降解及安全性评价
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