生菜、芹菜贮藏期间理化指标与介电特性的关系研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-17页 |
| 1 介电特性应用现状 | 第8-15页 |
| ·介电特性概述 | 第8-10页 |
| ·介电特性在果蔬品质检测中的应用 | 第10-13页 |
| ·介电特性在农业物料检测中的应用 | 第13-14页 |
| ·介电特性在其他领域中应用 | 第14-15页 |
| 2 蔬菜贮藏过程中的品质变化 | 第15-17页 |
| 第二章 材料与方法 | 第17-20页 |
| 1 材料与仪器 | 第17-18页 |
| ·介电特性测量装置 | 第17-18页 |
| 2 实验方法 | 第18-20页 |
| ·影响介电参数的因素及测量条件的选取 | 第18页 |
| ·介电特性的测定方法 | 第18-19页 |
| ·生菜、芹菜贮藏期间理化指标的测定 | 第19-20页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第20-43页 |
| 1 利用介电参数反映蔬菜品质变化的理论依据 | 第20页 |
| 2 最佳测量条件的确定 | 第20-32页 |
| ·极板间距的确定 | 第20-22页 |
| ·温湿度 | 第22-24页 |
| ·频率 | 第24-30页 |
| ·电压 | 第30-32页 |
| 3 生菜贮藏期间理化指标与介电特性的关系 | 第32-36页 |
| ·生菜理化指标的变化 | 第33-34页 |
| ·生菜介电参数的变化 | 第34-35页 |
| ·生菜品质与介电参数的相关关系分析 | 第35-36页 |
| 4 芹菜采后品质与介电特性的关系 | 第36-41页 |
| ·芹菜理化指标的变化 | 第37-38页 |
| ·芹菜介电参数的变化 | 第38-40页 |
| ·芹菜品质与介电参数的关系 | 第40-41页 |
| 5 讨论 | 第41-43页 |
| 第四章 结论与展望 | 第43-49页 |
| 1 结论 | 第43页 |
| 2 未来研究展望 | 第43-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 攻读学位期间发表的学生论文目录 | 第50页 |
