| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 第一章 前言 | 第8-9页 |
| 第二章 文献综述 | 第9-26页 |
| ·概述 | 第9-10页 |
| ·淀粉及氧化淀粉的化学组成及结构特点 | 第10-12页 |
| ·淀粉的化学组成及结构特点 | 第10-11页 |
| ·氧化淀粉的化学组成及结构特点 | 第11-12页 |
| ·氧化淀粉的发展背景、生产方法及研究进展 | 第12-18页 |
| ·氧化淀粉的发展背景及生产方法 | 第12-13页 |
| ·氧化淀粉常用氧化剂 | 第13-15页 |
| ·新型绿色氧化剂二氧化氯的结构及其性质 | 第15-16页 |
| ·二氧化氯的制备方法 | 第16-18页 |
| ·氧化淀粉的性质 | 第18-20页 |
| ·氧化淀粉的颗粒特性 | 第18-19页 |
| ·糊化温度和热粘度 | 第19-20页 |
| ·糊透明度 | 第20页 |
| ·薄膜性能 | 第20页 |
| ·氧化淀粉的应用 | 第20-25页 |
| ·氧化淀粉在现代工业中的应用 | 第20-21页 |
| ·氧化淀粉在可食性膜中的应用 | 第21-25页 |
| ·本论文的研究内容及意义 | 第25-26页 |
| 第三章 氧化淀粉的制备及其性能研究 | 第26-52页 |
| ·引言 | 第26页 |
| ·实验部分 | 第26-29页 |
| ·实验原料 | 第26-27页 |
| ·氧化淀粉的制备 | 第27页 |
| ·产品的表征与性能测试 | 第27-29页 |
| ·结果与讨论 | 第29-50页 |
| ·氧化淀粉的形态结构及理化性质研究 | 第29-35页 |
| ·二氧化氯制备氧化淀粉的研究-稳定二氧化氯作为氧化剂 | 第35-42页 |
| ·二氧化氯制备氧化淀粉工艺条件的研究-氯酸钠法制备二氧化氯 | 第42-50页 |
| ·结论 | 第50-52页 |
| 第四章 氧化淀粉基可食性膜的制备及性能研究 | 第52-64页 |
| ·引言 | 第52页 |
| ·实验部分 | 第52-54页 |
| ·实验原料 | 第52页 |
| ·氧化淀粉膜的制备 | 第52-53页 |
| ·氧化淀粉膜的性能测试 | 第53-54页 |
| ·结果与讨论 | 第54-63页 |
| ·X 射线衍射 | 第54-55页 |
| ·可食性膜膜材的确定 | 第55-56页 |
| ·氧化淀粉基可食性膜成膜工艺的研究 | 第56-61页 |
| ·氧化淀粉羧基含量对成膜性能的影响 | 第61-62页 |
| ·原淀粉/氧化淀粉基可食性膜抗拉强度的比较 | 第62-63页 |
| ·结论 | 第63-64页 |
| 第五章 结论 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-70页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第70-71页 |
| 致谢 | 第71页 |