当前位置：
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
鸡枞菌食用品质的化学组成基础的研究
鱼露的安全快速发酵工艺技术研究
真空膜蒸馏法浓缩葡萄汁的试验研究
蔬菜中农残的消降及其对品质的影响研究
食用植物油挥发性风味成分的研究
一种新型高压脉冲电场杀菌装置的研制
气调热泵干燥技术和设备在蔬菜干燥中的应用
齿辊式碎茶机工作参数优化研究
食品中多种农药残留的气相色谱—质谱与气相色谱—串联质谱分析方法研究与应用
双低油菜ACEI活性肽制备技术研究
大蒜素的生成与降解控制条件及抗氧化活性研究
双低菜籽饼粕蛋白的制备及其功能特性研究
酶解—膜分离耦合制备米糠ACEI肽的研究
核磁共振技术在淀粉糊化回生中的研究与应用
以大豆膳食纤维为基质脂肪替代品的研究
丙酸杆菌发酵培养基优化及其代谢物在食品中的应用
黑果小檗色素的提取与初步鉴定
普通糖化酶制备多孔淀粉及其吸附性能的研究
液相色谱法（HPLC）测定油炸方便面中的丙烯酰胺的检测方法及应用
糕团制品配方及其原料生产质保体系的研究
马蹄笋酶解破壁及膳食纤维改性研究
琯溪蜜柚果脯加工及产业的研究
发芽糙米蒸煮性能改善研究
燕麦发酵饮料的研制
蛋黄粉制备高纯度磷脂酰胆碱的研究
甘蓝新型组合干燥技术的研究
番茄红素微乳的制备及特性研究
婴幼儿营养米粉配方优化及加工关键技术研究
冷藏鳙鱼调理食品加工工艺研究
酶法制备鳙鱼低聚肽及其抗氧化活性研究
壳聚糖复配增稠剂对鱼肉肠品质的影响
莱鲍迪苷A的结晶工艺及其结晶热力学研究
半干鲢鱼片加工工艺研究
草鱼肉在微冻和冰藏保鲜中的品质变化及其机理
通过敲除精氨酸酶基因构建低产尿素黄酒酵母工程菌
酒糟鱼加工技术研究
方便鱼汤加工技术研究与开发
海南黄帝椒的微生物分析及生物加工技术研究
酒花品种、新鲜度、配方和工艺对啤酒风味的影响
变性淀粉的性质及在酸奶中的应用研究
高分散性兼具高溶解性大豆蛋白的研究
茶渣中蛋白质的提取、脱色及改性研究
大豆皮果胶的提取及性质研究
超高压对脂肪酶活性的影响及其机制初探
微细罗非鱼骨泥的研制与应用
甲壳素晶须/聚乳酸纳米纤维膜的制备及其应用研究
抗氧化剂的抗氧化活性评价方法研究
脱脂豆粕的预处理及其对大豆蛋白提取和性质的影响
免疫磁珠的制备及对植物油中黄曲霉毒素B1的检测
现代都市生活中果蔬食品绿色贮藏方法的设计研究--以湖南怀化地区为例
上一页
[416]
[417]
[418]
[419]
[420]
下一页
