| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-24页 |
| ·米糠 | 第10-11页 |
| ·米糠资源 | 第10页 |
| ·米糠的利用现状 | 第10-11页 |
| ·高血压病及其防治方法 | 第11-12页 |
| ·高血压病的发病机理 | 第11-12页 |
| ·高血压病的防治方法 | 第12页 |
| ·降血压肽对高血压病的治疗机理及研发现状 | 第12-15页 |
| ·降血压肽治疗高血压病的机理 | 第12-13页 |
| ·降血压肽在防治高血压病方面的优势 | 第13-14页 |
| ·降血压肽制取的方式 | 第14-15页 |
| ·酶膜耦合技术 | 第15-19页 |
| ·酶膜耦合技术的特点 | 第16页 |
| ·酶膜耦合技术的分类 | 第16-17页 |
| ·酶膜耦合技术在蛋白水解功能多肽中的应用现状 | 第17-19页 |
| ·本项目研究的目的、意义 | 第19-20页 |
| ·研究内容 | 第20页 |
| 参考文献 | 第20-24页 |
| 第二章 米糠蛋白的提取及水解最佳蛋白酶的筛选 | 第24-47页 |
| ·引言 | 第24页 |
| ·试验材料及设备 | 第24-25页 |
| ·试验材料及试剂 | 第24-25页 |
| ·试验仪器及设备 | 第25页 |
| ·试验方法 | 第25-31页 |
| ·试验原料中各主要成份的测定 | 第25-26页 |
| ·米糠蛋白的制取 | 第26-27页 |
| ·最佳蛋白酶筛选试验 | 第27-28页 |
| ·蛋白酶活力、水解度和ACE抑制肽活性的测定方法 | 第28-31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-45页 |
| ·试验原料的成份的测定及米糠蛋白的得率和纯度 | 第31页 |
| ·蛋白酶活力 | 第31-32页 |
| ·蛋白酶的初选试验 | 第32-33页 |
| ·三种较优蛋白酶的进一步筛选 | 第33-45页 |
| ·本章小结 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-47页 |
| 第三章 选膜试验及米糠蛋白相对最大转化率的测定 | 第47-59页 |
| ·引言 | 第47页 |
| ·试验材料及设备 | 第47-48页 |
| ·试验材料及试剂 | 第47-48页 |
| ·试验仪器及设备 | 第48页 |
| ·试验方法 | 第48-52页 |
| ·超滤的操作 | 第48-49页 |
| ·蛋白相对最大转化率的方法 | 第49-50页 |
| ·试验各项指标测定方法 | 第50-52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-57页 |
| ·超滤膜的选择 | 第52-57页 |
| ·相对最大转化率的测定 | 第57页 |
| ·本章小结 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-59页 |
| 第四章 间歇式酶膜耦合技术制取ACEI肽工艺条件优化及连续式酶膜耦合技术操作稳定性探讨 | 第59-73页 |
| ·引言 | 第59页 |
| ·试验材料及设备 | 第59-60页 |
| ·试验材料及试剂 | 第59页 |
| ·试验仪器及设备 | 第59-60页 |
| ·试验方法 | 第60-62页 |
| ·间歇式酶膜耦合技术的单因素试验 | 第60-61页 |
| ·间歇式酶膜耦合技术的正交优化试验 | 第61页 |
| ·连续式酶膜耦合技术的稳定性试验 | 第61页 |
| ·酶膜耦合技术与传统制取方式生产效率及底物转化率的比较 | 第61页 |
| ·试验各项指标测定方法 | 第61-62页 |
| ·结果与讨论 | 第62-70页 |
| ·间歇式酶膜耦合技术工艺条件的优化 | 第62-69页 |
| ·连续式酶膜耦合技术稳定性的研究 | 第69-70页 |
| ·本章小结 | 第70-72页 |
| 参考文献 | 第72-73页 |
| 第五章 工作总结及展望 | 第73-75页 |
| ·全文主要结论 | 第73-74页 |
| ·工作展望 | 第74-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 攻读硕士学位阶段发表的论文 | 第76页 |