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植物乳杆菌K25在发酵乳中的应用研究
五味子多糖软胶囊的研制及其抗疲劳保健功效的研究
玉米淀粉质包装膜的研制及其特性研究
山黑猪新型发酵火腿的研究
玉米肽葛花异黄酮及其复合物对乙醇脱氢酶活性的影响
UV胁迫制备高产荞麦黄酮及其全价饮料的研制
玉米饺子专用粉复配及品质评价研究
草鱼内脏鱼油提取工艺优化及品质测定
酸酶结合提取牛蛙皮胶原蛋白工艺参数优化
牛肺管胶原蛋白的提取纯化及鉴定
紫苏籽油不同提取方法的比较研究
雌二醇分子印迹聚合物的合成表征及其在食品检测中的应用
锐孔法和复合凝聚法制备玉米肽微胶囊
花生冷榨制油加工中试研究
毛霉发酵豆制品在不同后发酵工艺条件下品质分析
冷却猪肉保鲜技术研究
荔枝热泵干燥特性及果干霉变控制研究
纳豆芽孢杆菌对食用菌保鲜作用的研究
在线GPC-GCMS测定蔬菜中农药残留方法的研究
油茶饼提取物提高油脂氧化稳定性作用研究
牛血白细胞抗菌肽的粗提取及防腐保藏功效检测
几种常用天然食品胶对山药混汁稳定性的影响
速冻水饺货架期预测及品质控制研究
金华火腿中小肽的分离纯化及表征
低温肉制品质构评定方法的建立
鸡肉产品金属在线检测灵敏度影响因素研究
玉米黄粉中蛋白质的提取和性质研究
速冻汤圆的质构特性研究
甜玉米混汁加工技术研究
金莲花香料的提取及其加香应用研究
小麦粉储藏期间挥发性成分研究
发芽大豆成分变化对其加工性能的影响
金花菜深加工工艺技术研究与控制
番茄红素微胶囊化及其性质研究
食用油品种溯源分子分型技术研究
大豆水分吸着等温线及夏季储藏的安全水分
桃胶水解及衍生化研究
不同品种大豆及发芽过程中异黄酮比较与抗氧化性研究
酶法和微波稳定米糠研究
果胶酶的化学修饰、固定化及其应用研究
大豆油氮气储藏氧化稳定性研究
在线组配技术在中筋类专用小麦粉生产的应用研究
豆渣微晶纤维的制备、表征及其吸附特性研究
产酯类酵母菌的选育
酰化和酶水解对菜籽蛋白功能性质和抗氧化活性的影响
日照绿茶包装设计研究
鸡肉和鱼片冰温后熟技术的研究
香菇菌汤熬制工艺及其调味配方研究
大豆多糖和葡萄糖醛酸的相关研究
蜂蜜酒酵母菌株的筛选及发酵工艺的研究
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