当前位置:
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
以大豆分离蛋白研制环保型包装薄膜的研究
EPA/DHA浓缩分离与稳态化技术的研究
酶法提取鱼皮胶原蛋白活性短肽的研究
发芽谷物(玉米)淀粉特性的研究
发芽谷物(水稻)淀粉特性的研究
淀粉微球在医药中的应用研究
发芽谷物(小麦)淀粉特性的研究
大豆牛乳软质干酪开发及品质控制的研究
淀粉微球的制备及其在化妆品中的应用
进出口动物源食品中多肽类和水杨苯胺类兽药残留量检测技术的研究
克氏原螯虾副产物综合利用研究
不同贮存温度和时间对冷却猪肉品质的影响
乳制品中乳酸菌检测不确定性及鲜奶保鲜技术研究
辣椒红色素提取、分离及辐照稳定性研究
复合蛋白粉功能特性的研究
草鱼不同部位胶原蛋白的提取及特性研究
不同贮存温度和时间对冷冻猪肉品质的影响
酱油发酵工艺条件优化的研究
茶多酚对冷冻草鱼抗氧化作用及机理研究
奶茶的制备及其对采食高脂饲料小鼠血脂水平的影响
低甲醇紫甘薯酒生产工艺优化研究
酱油酿造用鲁氏接合酵母菌的生长及其产香气成分研究
湖南省预制湘菜生产状况及发展对策研究
椪柑核中柠檬苦素类似物和黄酮类化合物的研究
大米胡萝卜粑粑加工与保存技术研究
高香型工夫红茶创新工艺技术初步研究
产柚苷酶菌株的筛选及其对柑橘汁脱苦的研究
低高级醇刺葡萄酒酵母菌的筛选及应用研究
莲皮粉和大米酿造黄酒关键技术研究
红莲外皮原花青素的提取、分级分离及分析鉴定
芹菜泡菜的盐渍及发酵新技术研究
冷冻鱼的微波解冻方法研究
水芹茶加工工艺及其生物活性研究
曲奇中美拉德反应伴生危害物及其控制技术研究
淡水鱼及其生长环境中重金属分布与膳食暴露评估
带鱼制品的玻璃化转变及其品质变化研究
原料奶质量安全监控和预警系统研究和开发
黄秋葵花果胶类多糖的提取工艺及其性质的研究
速冻调理米饭套餐配菜品质控制技术的研究
乳酸菌发酵应用于水产防腐
表面活性剂对大豆分离蛋白及其水解物物化特性影响的研究
γ-氨基丁酸对梨果实青霉病抗性的诱导作用及相关机理研究
不同低温保鲜方法对乌鳢鱼肉理化性质以及组织结构的影响
枸杞烘干技术及其冲泡液抗氧化和植物化学成分的研究
基于电子鼻和电子舌的羊肉品质检测
黄豆酱超高压杀菌动力学及处理后品质变化的研究
基于生物信息学与QSAR及分子对接的菜粕活性肽筛选及活性研究
柑橘罐头生产工艺排放水资源化利用研究
共表达β-1,3-1,4-葡聚糖酶和β-1,4-木聚糖酶重组酿酒酵母的构建及其性能的应用研究
河蚬多糖结构特征、生物活性及其对人体肠道菌群的影响
上一页
[355]
[356]
[357]
[358]
[359]
下一页