| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-15页 |
| 第一章 绪论 | 第15-40页 |
| ·食品工业排放水处理技术及应用现状 | 第17-28页 |
| ·物理方法(也称机械法) | 第17页 |
| ·化学方法 | 第17-20页 |
| ·物化方法 | 第20-24页 |
| ·生物法 | 第24-27页 |
| ·物理-化学-生物联用法 | 第27-28页 |
| ·柑橘罐头工艺排放水性质、处理及回用 | 第28-32页 |
| ·柑橘罐头工艺排放水性质 | 第28-29页 |
| ·柑橘罐头废水处理及回用技术研究进展 | 第29-32页 |
| ·柑橘果胶多糖的研究进展 | 第32-37页 |
| ·果胶结构 | 第33页 |
| ·果胶理化特性及其应用研究 | 第33-35页 |
| ·果胶生物学特性及其应用研究 | 第35-37页 |
| ·本研究的立题背景、研究内容和技术路线 | 第37-40页 |
| ·立题背景 | 第37-39页 |
| ·研究内容 | 第39页 |
| ·技术路线 | 第39-40页 |
| 第二章 柑橘罐头生产中各工序排放水水质 | 第40-50页 |
| ·引言 | 第40页 |
| ·材料与方法 | 第40-43页 |
| ·材料与试剂 | 第40-41页 |
| ·仪器 | 第41页 |
| ·实验方法 | 第41-43页 |
| ·结果与讨论 | 第43-49页 |
| ·柑橘罐头生产工艺和排放水情况 | 第43页 |
| ·柑橘罐头生产各工序排放水的感官和物理指标 | 第43-44页 |
| ·柑橘罐头生产各工序排放水的化学指标 | 第44-45页 |
| ·柑橘罐头生产各工序排放水的微生物指标 | 第45-47页 |
| ·柑橘罐头生产各工序排放水的总糖和果胶 | 第47-49页 |
| ·小结 | 第49-50页 |
| 第三章 柑橘罐头中水回用处理系统工程设计 | 第50-65页 |
| ·引言 | 第50页 |
| ·材料和方法 | 第50-52页 |
| ·材料与试剂 | 第50页 |
| ·仪器 | 第50-51页 |
| ·实验方法 | 第51-52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-64页 |
| ·不同中水处理方案对中水水质情况的影响 | 第53-58页 |
| ·中水回用系统工程设计 | 第58-59页 |
| ·中水回用系统水质分析 | 第59-64页 |
| ·小结 | 第64-65页 |
| 第四章 酸碱流槽排放水中的糖类物质 | 第65-86页 |
| ·引言 | 第65页 |
| ·材料与方法 | 第65-71页 |
| ·实验材料 | 第65-66页 |
| ·实验仪器 | 第66页 |
| ·实验方法 | 第66-71页 |
| ·结果与讨论 | 第71-85页 |
| ·干物质和醇沉多糖含量分析 | 第71-72页 |
| ·糖类组成分析 | 第72-74页 |
| ·多糖紫外光谱分析和蛋白含量 | 第74-75页 |
| ·多糖酯化度测定 | 第75-77页 |
| ·多糖相对分子量分布情况 | 第77-80页 |
| ·多糖的红外光谱分析 | 第80-82页 |
| ·多糖的NMR分析 | 第82-85页 |
| ·小结 | 第85-86页 |
| 第五章 酸碱水多糖的分级纯化和理化特性 | 第86-106页 |
| ·引言 | 第86页 |
| ·材料与方法 | 第86-89页 |
| ·实验材料 | 第86-87页 |
| ·实验仪器 | 第87页 |
| ·实验方法 | 第87-89页 |
| ·结果与讨论 | 第89-105页 |
| ·酸碱水多糖的离子交换柱层析 | 第89-90页 |
| ·酸碱水多糖的超滤分级及各部分分子量 | 第90-92页 |
| ·多糖级分单糖组成 | 第92-95页 |
| ·多糖级分的FTIR | 第95-99页 |
| ·多糖级分的NMR | 第99-105页 |
| ·小结 | 第105-106页 |
| 第六章 酸碱水多糖的流变学特性 | 第106-120页 |
| ·引言 | 第106页 |
| ·材料与方法 | 第106-107页 |
| ·实验材料 | 第106页 |
| ·实验仪器 | 第106-107页 |
| ·实验方法 | 第107页 |
| ·结果与讨论 | 第107-118页 |
| ·酸碱水多糖线性粘弹区 | 第107-109页 |
| ·酸碱水多糖频率扫描曲线 | 第109-110页 |
| ·酸碱水多糖质量浓度与流变曲线的相关性 | 第110-115页 |
| ·温度对酸碱水多糖溶液流体性能的影响 | 第115-118页 |
| ·小结 | 第118-120页 |
| 第七章 碱水多糖的抗氧化和体外抗肿瘤活性 | 第120-128页 |
| ·引言 | 第120页 |
| ·材料与方法 | 第120-123页 |
| ·实验材料 | 第120-121页 |
| ·实验仪器 | 第121页 |
| ·实验方法 | 第121-123页 |
| ·结果与讨论 | 第123-127页 |
| ·碱水多糖抗氧化能力指数 | 第123-125页 |
| ·碱水多糖对人乳腺癌细胞株MDA-MB-23I的体外抗肿瘤作用 | 第125-126页 |
| ·碱水多糖对人乳腺癌细胞株MCF-7的体外抗肿瘤作用 | 第126-127页 |
| ·碱水多糖对人肝癌细胞株HepG2的体外抗肿瘤作用 | 第127页 |
| ·小结 | 第127-128页 |
| 第八章 结论与展望 | 第128-131页 |
| ·结论 | 第128-130页 |
| ·展望 | 第130-131页 |
| 参考文献 | 第131-145页 |
| 致谢 | 第145-146页 |
| 攻读博士学位期间主要研究成果 | 第146页 |
