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南极磷虾虾壳中甲壳素的制取与应用
不同浓度的锌离子对制麦过程的影响及作用机理
酵母菌对传统乳制品中脂类代谢影响的研究
加压法浸麦制麦技术研究
利用糖厂滤泥生产根瘤菌菌剂的研究
麦芽中酚类物质与抗氧化力的研究
β-半乳糖苷酶产生菌的筛选与发酵
乳品生产环境中微生物的调查与分析
高产蛋白酶乳酸菌的筛选及其在水解牛乳酪蛋白上的应用
海参鲍鱼水产品加工厂设计
低醇乳清酒的研制
即食裙带菜产品的开发
罗非鱼下脚料的高值化利用研究
灿烂弧菌拮抗菌筛选及拮抗菌抑菌物质的研究
食品中单增李斯特菌的分离鉴定及PCR快速检测方法的研究
雪莲果粉干燥工艺及贮藏稳定性研究
胡萝卜切片红外干燥特性及数学模型
苹果发育和贮藏期间表皮蜡质的组成及其变化研究
雪莲果热泵—微波联合干燥工艺研究
HACCP在肉牛屠宰加工中的应用--以山西兴业绿源农牧业开发有限公司为例
弱低压贮藏箱的研制及其贮藏效果研究
紫薯薯粉浓缩汁花青苷联产加工技术研究
冷激处理对小白杏贮藏品质及生理效应的影响
甜瓜籽蛋白提取工艺优化及超声波处理功能特性研究
新疆馕制品丙烯酰胺含量分析及焙烤食品摄入调查研究
赤霉素和促干剂对葡萄干产量和品质的影响
新疆伊犁尼勒克县黑蜂蜂蜜的安全性分析
孜然油的亚临界萃取及纳米乳制备工艺研究
出口浓缩杏酱中腐败微生物的分离鉴定及风险分析研究
黄酒特征香气成分分析及特型黄酒开发研究
典型有机蔬菜的物理保鲜技术研究及应用
石练菊米中主要非挥发性成分研究
武夷岩茶对SPF级大鼠肠道菌群的影响
利用猪皮明胶制备抗冻多肽及其低温保护作用研究
零反式脂肪酸特种油脂应用研究
从豆粕中分离提取复合氨基酸的研究
红曲黄酒特征风味的分析与表征
健康型人造奶油的特性研究
健康型特种油脂的构建
白鲢鱼下脚料的综合开发与利用
中国居民膳食中有机氯农药残留的污染水平研究
三聚氰胺与三聚氰酸的联合毒性作用研究
糯米粉吸水率影响因素的研究
影响我国乳制品供应链体系中原奶安全因素研究
小龙虾副产物中几种生物活性物质联产工艺研究
蓝莓皮花色苷的提取分离及稳定性研究
鲟鱼鱼肉的产品开发与应用
采用变温压差膨化技术开发红薯脆片的研究
从油茶籽粕中制取糖萜素的工艺研究
特殊人群食用油的研制
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