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蜂王浆奶粉制备工艺研究
过热蒸汽干燥工艺技术及设备研究
紫菜过热蒸汽干燥特性及工艺优化研究
辊式磨粉机理及磨辊磨损特性研究
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功能性大豆蛋白的制备及其应用研究
利用淀粉糖制备焦糖色素的研究及年产30万吨淀粉糖浆车间的设计
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羟丙基麦芽糊精的制备研究及工业设计
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α-淀粉酶在酱油制曲与发酵工艺中的应用研究
辣椒酱乳酸发酵工艺研究及工业生产设计
灵芝首乌酒的研制及其体外抗氧化活性的研究
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茶渣中膳食纤维成分提取及作为染料吸附剂的研究
铝离子对疏水淀粉流动性的影响及其在颗粒乳状液中的应用
酥心糖的风味保持及抗氧化控制技术
鸡汁生产工艺研究及年产3000吨鸡汁生产工厂的设计
直投式霉豆渣发酵剂的研制与初步应用
三聚氰胺的毒性及其多克隆抗体制备
新型微萃取技术应用于农药残留的分析检测
我国报纸食品安全题材报道中的健康传播状况研究--以《人民日报》、《健康报》、《扬子晚报》相关报道为研究对象
黑小麦麸皮非淀粉多糖制备及水解特性研究
微波二次加热对米饭品质的影响
基于遗传算法的食品加工业制造执行系统（MES）
食品样品检验流程优化设计与管理技术研究
基于CMOS面阵光电检测技术的瘦肉精速测金标仪
葡萄球菌肠毒素基因工程重构抗体的研究
大肠杆菌O157 ycbR基因的克隆表达及其抗血清的制备
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白酒变压变温蒸馏自动化系统设计
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水产品中创伤弧菌的快速检测技术研究
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桑叶提取物抑菌活性及抗氧化活性的研究
不同亲水性胶体和动植物蛋白对鲜糜制品凝胶效果的影响研究
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鱼油的微胶囊化及氧化控制技术研究
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以蔗糖为原料合成食品级润滑剂的研究
酶解水牛乳蛋白制备降血压肽的研究
蚕蛹蛋白质酶解制备蚕蛹活性肽的研究
食品链中激素与抗生素类药物残留检测技术及标准化研究
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