海参鲍鱼水产品加工厂设计
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 项目分析 | 第10-13页 |
| ·海珍品简介 | 第10-11页 |
| ·海参 | 第10页 |
| ·鲍鱼 | 第10-11页 |
| ·海珍品市场供应现状 | 第11页 |
| ·海珍品行业的发展趋势 | 第11-12页 |
| ·设计的依据和原则 | 第12-13页 |
| ·设计的依据 | 第12页 |
| ·设计原则 | 第12页 |
| ·设计范围 | 第12-13页 |
| 第二章 厂址的选择及总平面的设计 | 第13-16页 |
| ·厂址的选择 | 第13页 |
| ·建厂地点 | 第13页 |
| ·地理及气象资料 | 第13页 |
| ·全厂平面布置 | 第13-16页 |
| ·布置原则 | 第13-14页 |
| ·绿化布置 | 第14页 |
| ·厂前区布置 | 第14页 |
| ·厂区排水 | 第14-15页 |
| ·管线布置和道路 | 第15页 |
| ·总平面布置说明 | 第15-16页 |
| 第三章 海参鲍鱼车间设计 | 第16-35页 |
| ·产品方案确定 | 第16-17页 |
| ·工艺流程确定 | 第17-24页 |
| ·干海参工艺流程 | 第17-18页 |
| ·盐渍海参工艺流程 | 第18页 |
| ·即食水发海参工艺流程 | 第18-20页 |
| ·即食浓缩海参工艺流程 | 第20-21页 |
| ·冻干海参工艺流程 | 第21-22页 |
| ·速冻海参工艺流程 | 第22页 |
| ·即食鲍鱼工艺流程 | 第22-23页 |
| ·鲍鱼参汤工艺流程 | 第23-24页 |
| ·物料衡算 | 第24-30页 |
| ·干海参 | 第24-25页 |
| ·盐渍海参 | 第25页 |
| ·水发即食海参 | 第25-26页 |
| ·浓缩即食海参 | 第26-27页 |
| ·速冻海参 | 第27页 |
| ·冻干海参 | 第27-28页 |
| ·即食鲍鱼 | 第28-29页 |
| ·鲍鱼参汤 | 第29-30页 |
| ·生产设备选型 | 第30-33页 |
| ·生产车间布置 | 第33-35页 |
| ·生产车间设备布置的原则 | 第33页 |
| ·车间布置的依据 | 第33页 |
| ·车间平面布置 | 第33-35页 |
| 第四章 胶囊车间设计 | 第35-43页 |
| ·产品方案确定 | 第35页 |
| ·海参工艺流程 | 第35-37页 |
| ·物料衡算 | 第37-38页 |
| ·原料收率 | 第37页 |
| ·海参胶囊 | 第37-38页 |
| ·设备选型 | 第38-39页 |
| ·车间布置 | 第39-43页 |
| ·布置依据 | 第39-40页 |
| ·车间平面布置 | 第40-43页 |
| 第五章 辅助部门及管路设计 | 第43-54页 |
| ·育苗室 | 第43页 |
| ·冷库 | 第43-50页 |
| ·冷库面积选择 | 第43-44页 |
| ·冷库的建筑设计 | 第44-45页 |
| ·耗冷量的计算 | 第45-50页 |
| ·化验室 | 第50页 |
| ·行政中心 | 第50页 |
| ·仓库 | 第50-51页 |
| ·原料库 | 第50-51页 |
| ·辅料库 | 第51页 |
| ·包装材料库 | 第51页 |
| ·生活服务后勤区 | 第51页 |
| ·其它辅助配套设施 | 第51-52页 |
| ·管路设计 | 第52-54页 |
| ·管路布置与安装的原则 | 第52页 |
| ·管道材料的选择 | 第52-53页 |
| ·管径的计算安装 | 第53-54页 |
| 第六章 水、电、汽平衡计算 | 第54-57页 |
| ·用电量计算 | 第54页 |
| ·用汽量计算 | 第54-55页 |
| ·用水量计算 | 第55-57页 |
| 第七章 人员安排 | 第57-59页 |
| 第八章 全厂生活性设施的设计 | 第59-62页 |
| ·办公室 | 第59页 |
| ·食堂 | 第59-60页 |
| ·更衣室 | 第60页 |
| ·浴室 | 第60-61页 |
| ·厕所 | 第61页 |
| ·医务室 | 第61-62页 |
| 第九章 节能排水 | 第62-64页 |
| ·节能 | 第62页 |
| ·建筑节能 | 第62页 |
| ·动力设备节能 | 第62页 |
| ·管理节能 | 第62页 |
| ·节水 | 第62-63页 |
| ·施工中节水 | 第62-63页 |
| ·技术措施与设备节水 | 第63页 |
| ·管理节水 | 第63页 |
| ·污水处理 | 第63-64页 |
| 第十章 产业基地总体效益分析 | 第64-67页 |
| ·税收 | 第64页 |
| ·销售收入估算 | 第64-65页 |
| ·成本估算 | 第65-66页 |
| ·利润 | 第66-67页 |
| 第十一章 环境影响评价、卫生防疫和消防 | 第67-70页 |
| ·环境影响评价 | 第67-68页 |
| ·环境保护依据的法规和执行的标准 | 第67页 |
| ·项目主要污染物 | 第67页 |
| ·防治措施 | 第67-68页 |
| ·环境影响评价 | 第68页 |
| ·卫生防疫 | 第68-69页 |
| ·消防 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 附图 | 第72-76页 |
