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菜籽饼脂质的亚临界萃取特性及动力学研究
冬小麦籽粒稳定同位素指纹特征及其影响因素研究
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植物油和非肉蛋白预乳化对肌原纤维蛋白凝胶性能和蛋白结构的影响
冰箱冷藏食品新鲜度综合评价体系建立及应用研究
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大米活性肽对内皮细胞NF-κB信号通路的影响
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苦瓜汁抗肠炎的功能评价及初步机理研究
黄秋葵籽油的提取工艺及其氧化稳定性研究
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