| 摘要 | 第5-6页 |
| abstract | 第6-7页 |
| 英文缩略表 | 第11-12页 |
| 引言 | 第12-15页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-26页 |
| 1.1 稳定同位素指纹产地溯源的基本原理 | 第15-16页 |
| 1.2 影响植物体内稳定同位素指纹的因素 | 第16-20页 |
| 1.2.1 影响植物体内稳定碳同位素指纹的因素 | 第17-18页 |
| 1.2.2 影响植物体内稳定氮同位素指纹的因素 | 第18页 |
| 1.2.3 影响植物体内稳定氢氧同位素指纹的因素 | 第18-19页 |
| 1.2.4 影响植物体内稳定锶同位素指纹的因素 | 第19-20页 |
| 1.3 稳定同位素指纹溯源技术研究进展 | 第20-25页 |
| 1.3.1 稳定同位素技术在谷物产地溯源中的应用 | 第22页 |
| 1.3.2 稳定同位素技术在酒类产地溯源中的应用 | 第22-23页 |
| 1.3.3 稳定同位素技术在奶制品产地溯源中的应用 | 第23页 |
| 1.3.4 稳定同位素技术在肉制品产地溯源中的应用 | 第23-24页 |
| 1.3.5 稳定同位素技术在蜂蜜产地溯源中的应用 | 第24页 |
| 1.3.6 稳定同位素技术在果蔬产地溯源中的应用 | 第24-25页 |
| 1.3.7 稳定同位素技术在油类产地溯源中的应用 | 第25页 |
| 1.4 小结 | 第25-26页 |
| 第二章 小麦碳同位素指纹特征及影响因素研究 | 第26-37页 |
| 2.1 材料与方法 | 第27-30页 |
| 2.1.1 仪器与试剂 | 第27页 |
| 2.1.2 试验材料 | 第27-28页 |
| 2.1.3 试验方法 | 第28-30页 |
| 2.2 结果与分析 | 第30-35页 |
| 2.2.1 小麦籽粒δ13C在地域、基因型、年际间的单因素方差分析 | 第30-32页 |
| 2.2.2 地域、基因型、年际及互作对小麦籽粒δ13C影响的多因素方差分析 | 第32-33页 |
| 2.2.3 小麦碳同位素在不同组分间的差异分析 | 第33页 |
| 2.2.4 小麦不同组分碳同位素的相关性分析 | 第33-34页 |
| 2.2.5 地域、基因型及其交互作用对小麦不同组分碳同位素的多因素方差分析 | 第34-35页 |
| 2.3 讨论 | 第35-36页 |
| 2.4 小结 | 第36-37页 |
| 第三章 小麦氮同位素指纹特征及影响因素研究 | 第37-47页 |
| 3.1 材料与方法 | 第37-39页 |
| 3.1.1 仪器与试剂 | 第37-38页 |
| 3.1.2 试验材料 | 第38页 |
| 3.1.3 试验方法 | 第38-39页 |
| 3.2 结果与分析 | 第39-44页 |
| 3.2.1 小麦籽粒δ15N在地域、基因型及年际间的单因素方差分析 | 第39-40页 |
| 3.2.2 地域、基因型、年际及互作对小麦籽粒δ15N影响的多因素方差分析 | 第40-41页 |
| 3.2.3 小麦籽粒氮同位素在籽粒不同组分间的差异分析 | 第41-42页 |
| 3.2.4 小麦籽粒及不同组分氮同位素的相关性分析 | 第42-43页 |
| 3.2.5 地域、基因型及其交互作用对小麦籽粒不同组分氮同位素的影响 | 第43页 |
| 3.2.6 土壤氮同位素在不同地域的组成特征 | 第43-44页 |
| 3.2.7 肥料中氮同位素在不同地域的组成特征 | 第44页 |
| 3.3 讨论 | 第44-46页 |
| 3.4 小结 | 第46-47页 |
| 第四章 小麦氢同位素指纹特征及影响因素研究 | 第47-60页 |
| 4.1 材料与方法 | 第47-49页 |
| 4.1.1 仪器与试剂 | 第47-48页 |
| 4.1.2 试验材料 | 第48页 |
| 4.1.3 试验方法 | 第48-49页 |
| 4.2 结果与分析 | 第49-58页 |
| 4.2.1 小麦籽粒δ2H在地域、基因型、年际间的单因素方差分析 | 第49-51页 |
| 4.2.2 地域、基因型、年际及互作对小麦籽粒δ2H影响的多因素方差分析 | 第51-52页 |
| 4.2.3 小麦籽粒氢同位素在不同组分间的差异分析 | 第52-53页 |
| 4.2.4 小麦籽粒及不同组分氢同位素的相关性分析 | 第53-54页 |
| 4.2.5 地域、基因型及其交互作用对小麦籽粒不同组分氢同位素的影响 | 第54-55页 |
| 4.2.6 同一生育期同一层土壤水在不同地域的差异分析 | 第55页 |
| 4.2.7 同一地域同一层土壤水在不同生育期的差异分析 | 第55页 |
| 4.2.8 小麦与土壤水氢同位素的相关性分析 | 第55-57页 |
| 4.2.9 小麦氢同位素的来源分析 | 第57-58页 |
| 4.3 讨论 | 第58-59页 |
| 4.4 小结 | 第59-60页 |
| 第五章 小麦锶同位素指纹特征及影响因素研究 | 第60-70页 |
| 5.1 材料与方法 | 第60-63页 |
| 5.1.1 仪器与试剂 | 第60-61页 |
| 5.1.2 试验材料 | 第61页 |
| 5.1.3 试验方法 | 第61-63页 |
| 5.2 结果与分析 | 第63-68页 |
| 5.2.1 小麦籽粒 87Sr/86Sr在地域、基因型、年际间的单因素方差分析 | 第63-64页 |
| 5.2.2 地域、基因型、年际及互作对小麦籽粒 87Sr/86Sr影响的多因素方差分析 | 第64-65页 |
| 5.2.3 小麦土壤锶同位素在不同地域的差异分析 | 第65-66页 |
| 5.2.4 小麦土壤锶同位素在不同年际的差异分析 | 第66-67页 |
| 5.2.5 小麦籽粒与土壤水锶同位素的相关性分析 | 第67页 |
| 5.2.6 小麦籽粒锶同位素的来源分析 | 第67-68页 |
| 5.3 讨论 | 第68-69页 |
| 5.4 小结 | 第69-70页 |
| 第六章 讨论与结论 | 第70-76页 |
| 6.1 讨论 | 第70-75页 |
| 6.1.1 地域、基因型、年际及互作对小麦稳定同位素的影响及方差贡献率分析 | 第70-71页 |
| 6.1.2 小麦稳定同位素应用于小麦组分产地溯源的可行性分析 | 第71-72页 |
| 6.1.3 小麦稳定同位素指纹与产地环境的关系研究 | 第72页 |
| 6.1.4 稳定同位素指纹对小麦产地的鉴别效果比较 | 第72-74页 |
| 6.1.5 稳定同位素指纹信息的稳定性及应用可靠性 | 第74页 |
| 6.1.6 存在的问题与展望 | 第74-75页 |
| 6.2 创新点 | 第75页 |
| 6.3 结论 | 第75-76页 |
| 参考文献 | 第76-87页 |
| 致谢 | 第87-88页 |
| 作者简历 | 第88-89页 |
