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麻竹笋冰温保鲜技术研究
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两种酵母拮抗菌对采后李果实褐腐病的生物防治效果及机理研究
无籽刺梨酶法制汁工艺及果粉制备研究
发酵兔肉香肠工艺条件及贮藏期品质变化研究
绿茶滋味物质研究及审评参考物模型的建立
酸萝卜炖料生产工艺优化及品质控制研究
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鹅油贮藏稳定性及其对OVX大鼠血脂的影响
传统发酵酸乳中抗氧化乳酸菌的筛选与功能评价
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茶多酚对C57BL/6J小鼠和HepG2细胞CYP450s的调控机制研究
超微兔骨与高钙兔糜凝胶的制备及其理化特性研究
植物乳杆菌联合辣椒素降大鼠血脂及改善肠道环境的研究
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基于物联网技术的冷链食品安全追溯系统分析与设计
鸡毛菜冷藏保鲜与品质变化研究
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超临界CO2流体提取薏仁米糠油及其分析
辛烯基琥珀酸芭蕉芋淀粉酯的制备与性能研究
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大豆肽的制备及其在食品中的应用
冰鲜大黄鱼腐败菌的分析与生物保鲜剂的开发
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