| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-26页 |
| 1.1 研究背景 | 第9-10页 |
| 1.2 薏仁米糠油研究概况 | 第10-16页 |
| 1.2.1 薏仁米研究概况 | 第10-11页 |
| 1.2.2 米糠研究概况 | 第11-12页 |
| 1.2.3 米糠油研究概况 | 第12-16页 |
| 1.3 常见油脂萃取技术 | 第16-22页 |
| 1.3.1 有机溶剂浸出法 | 第17-18页 |
| 1.3.2 机械压榨法 | 第18页 |
| 1.3.3 水酶法 | 第18页 |
| 1.3.4 超临界CO_2萃取法 | 第18-22页 |
| 1.4 GC/MS的应用 | 第22-24页 |
| 1.4.1 气相色谱法 | 第22-23页 |
| 1.4.2 质谱法 | 第23页 |
| 1.4.3 气相色谱-质谱联用技术（GC/MS） | 第23-24页 |
| 1.5 油脂成分及理化指标概述 | 第24-25页 |
| 1.5.1 水分含量 | 第24页 |
| 1.5.2 相对密度测定 | 第24页 |
| 1.5.3 酸值 | 第24页 |
| 1.5.4 过氧化值 | 第24-25页 |
| 1.5.5 碘值 | 第25页 |
| 1.5.6 皂化值 | 第25页 |
| 1.6 研究目的与意义 | 第25-26页 |
| 第二章 薏仁米糠油的有机溶剂萃取工艺研究 | 第26-36页 |
| 2.1 实验试剂与仪器 | 第26-27页 |
| 2.1.1 实验试剂 | 第26-27页 |
| 2.1.2 实验仪器与设备 | 第27页 |
| 2.2 实验方法 | 第27-29页 |
| 2.2.1 样品前处理 | 第27页 |
| 2.2.2 薏仁米糠油的溶剂提取 | 第27-28页 |
| 2.2.3 GC/MS测定脂肪酸组成及含量 | 第28-29页 |
| 2.3 实验结果 | 第29-35页 |
| 2.3.1 提取时间的选择 | 第29-30页 |
| 2.3.2 提取温度的选择 | 第30-31页 |
| 2.3.3 物料比的选择 | 第31页 |
| 2.3.4 GC/MS分析薏仁米糠油脂肪酸成分 | 第31-35页 |
| 2.4 本章小结 | 第35-36页 |
| 第三章 薏仁米糠油的超临界CO_2萃取工艺研究 | 第36-49页 |
| 3.1 实验试剂与仪器 | 第36-37页 |
| 3.1.1 实验原料与试剂 | 第36-37页 |
| 3.1.2 实验仪器与设备 | 第37页 |
| 3.2 实验方法 | 第37-40页 |
| 3.2.1 样品前处理 | 第37页 |
| 3.2.2 超临界CO_2流体萃取薏仁米糠油 | 第37-38页 |
| 3.2.3 影响超临界CO_2流体萃取薏仁米糠油萃取率的因素 | 第38-39页 |
| 3.2.4 超临界CO_2流体萃取薏仁米糠油的脂肪酸分析 | 第39-40页 |
| 3.3 实验结果 | 第40-48页 |
| 3.3.1 萃取压力的选择 | 第40-41页 |
| 3.3.2 萃取温度的选择 | 第41-42页 |
| 3.3.3 萃取时间的选择 | 第42页 |
| 3.3.4 CO_2流量的选择 | 第42-43页 |
| 3.3.5 正交试验确定最佳萃取工艺 | 第43-44页 |
| 3.3.6 GC/MS分析薏仁米糠油脂肪酸组成及含量 | 第44-48页 |
| 3.4 本章小结 | 第48-49页 |
| 第四章 薏仁米糠油的理化性质研究 | 第49-60页 |
| 4.1 实验试剂与仪器 | 第49-52页 |
| 4.1.1 实验试剂 | 第49-50页 |
| 4.1.2 实验仪器与设备 | 第50页 |
| 4.1.3 实验中所用标准溶液的配制 | 第50-52页 |
| 4.2 实验方法 | 第52-57页 |
| 4.2.1 水分及挥发物含量测定 | 第52-53页 |
| 4.2.2 相对密度测定 | 第53页 |
| 4.2.3 酸值测定 | 第53-54页 |
| 4.2.4 皂化值测定 | 第54-55页 |
| 4.2.5 过氧化值测定 | 第55-56页 |
| 4.2.6 碘值测定 | 第56-57页 |
| 4.3 实验结果 | 第57-59页 |
| 4.4 本章小结 | 第59-60页 |
| 第五章 结论与展望 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-64页 |
| 谢辞 | 第64-65页 |
| 攻读硕士学位期间已发表或录用的论文 | 第65页 |
