| 摘要 | 第8-11页 |
| ABSTRACT | 第11-14页 |
| 第1章 文献综述 | 第15-21页 |
| 1.1 前言 | 第15页 |
| 1.2 辣椒素的生理功效 | 第15-17页 |
| 1.2.1 镇痛止痒 | 第15-16页 |
| 1.2.2 抗肿瘤 | 第16页 |
| 1.2.3 减肥 | 第16页 |
| 1.2.4 保护心血管 | 第16页 |
| 1.2.5 对肠道影响 | 第16-17页 |
| 1.3 辣椒素对血脂调节及其机理的研究现状 | 第17-18页 |
| 1.3.1 辣椒素对血脂的调节 | 第17页 |
| 1.3.2 辣椒素降胆固醇机理的研究 | 第17-18页 |
| 1.4 植物乳酸杆菌的生理功效 | 第18-19页 |
| 1.4.1 免疫调节 | 第18页 |
| 1.4.2 对致病菌拮抗 | 第18-19页 |
| 1.4.3 降低血清胆固醇含量 | 第19页 |
| 1.5 植物乳酸杆菌降胆固醇机理的研究 | 第19-20页 |
| 1.6 结语 | 第20-21页 |
| 第2章 引言 | 第21-23页 |
| 2.1 研究目的 | 第21页 |
| 2.2 研究内容 | 第21页 |
| 2.3 研究设计 | 第21-22页 |
| 2.4 预期效果 | 第22页 |
| 2.5 立题意义 | 第22-23页 |
| 第3章 植物乳杆菌联合辣椒素对卵巢切除大鼠胆固醇代谢的研究 | 第23-45页 |
| 3.1 引言 | 第23页 |
| 3.2 试验材料与仪器 | 第23-25页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第23页 |
| 3.2.2 主要仪器设备 | 第23-24页 |
| 3.2.3 主要试剂 | 第24-25页 |
| 3.3 试验方法 | 第25-33页 |
| 3.3.1 辣椒素饲料的配置 | 第25-26页 |
| 3.3.2 菌种的活化与菌液的配置 | 第26页 |
| 3.3.3 动物分组与饲养 | 第26页 |
| 3.3.4 样品采集 | 第26-27页 |
| 3.3.5 指标检测与方法 | 第27-33页 |
| 3.3.6 统计处理 | 第33页 |
| 3.4 结果与分析 | 第33-41页 |
| 3.4.1 植物乳杆菌联合辣椒素对卵巢切除大鼠体重、采食量、饲料效率的影响 | 第33-34页 |
| 3.4.2 植物乳杆菌联合辣椒素对卵巢切除大鼠脏器指数的影响 | 第34页 |
| 3.4.3 植物乳杆菌联合辣椒素对卵巢切除大鼠血脂的影响 | 第34-35页 |
| 3.4.4 植物乳杆菌联合辣椒素对卵巢切除大鼠肝脏重量的影响 | 第35页 |
| 3.4.5 植物乳杆菌联合辣椒素对卵巢切除大鼠肝脂的影响 | 第35-36页 |
| 3.4.6 植物乳杆菌与辣椒素对卵巢切除大鼠肝脏脂肪堆积的影响 | 第36页 |
| 3.4.7 植物乳杆菌联合辣椒素对卵巢切除大鼠粪便总胆汁酸的影响 | 第36-37页 |
| 3.4.8 植物乳杆菌联合辣椒素对卵巢切除大鼠粪便中性固醇的影响 | 第37页 |
| 3.4.9 植物乳杆菌联合辣椒素对卵巢切除大鼠小肠液胆汁酸的影响 | 第37-38页 |
| 3.4.10 植物乳杆菌联合辣椒素对卵巢切除大鼠肝脏mRNA表达的影响 | 第38-40页 |
| 3.4.11 植物乳杆菌联合辣椒素对卵巢切除大鼠肠道组织基因mRNA和蛋白表达量的影响 | 第40-41页 |
| 3.5 讨论与分析 | 第41-43页 |
| 3.6 本章小结 | 第43-45页 |
| 第4章 辣椒素与植物乳杆菌体外结合降胆固醇的研究 | 第45-55页 |
| 4.1 引言 | 第45页 |
| 4.2 试验材料与仪器 | 第45-46页 |
| 4.2.1 植物乳杆菌的活化 | 第45页 |
| 4.2.2 实验主要试剂 | 第45-46页 |
| 4.2.3 主要仪器 | 第46页 |
| 4.3 试验方法 | 第46-48页 |
| 4.3.1 最佳植物乳杆菌添加量 | 第46页 |
| 4.3.2 植物乳杆菌耐受的最大辣椒素量 | 第46页 |
| 4.3.3 不同辣椒素添加量对植物乳杆菌释放游离胆酸量的影响 | 第46-47页 |
| 4.3.4 不同辣椒素添加量对植物乳杆菌促胆酸盐与胆固醇共沉淀能力的影响 | 第47-48页 |
| 4.4 统计处理 | 第48页 |
| 4.5 结果与分析 | 第48-53页 |
| 4.5.1 不同浓度辣椒素对植物乳杆菌生长情况的影响 | 第48-49页 |
| 4.5.2 植物乳杆菌不同接种量对降胆固醇的影响 | 第49-50页 |
| 4.5.3 不同浓度辣椒素添加量对植物乳杆菌胆酸释放量的影响 | 第50-51页 |
| 4.5.4 不同浓度辣椒素对植物乳杆菌降胆固醇的影响 | 第51页 |
| 4.5.5 添加胆盐时不同浓度辣椒素对植物乳杆菌降胆固醇的影响 | 第51页 |
| 4.5.6 不同浓度辣椒素对胆盐与胆固醇共沉淀量的影响 | 第51-52页 |
| 4.5.7 不同浓度辣椒素对植物乳杆菌菌体吸收同化胆固醇的影响 | 第52页 |
| 4.5.8 不同浓度辣椒素对植物乳杆菌菌体细胞吸附胆固醇的影响 | 第52-53页 |
| 4.6 分析与讨论 | 第53-54页 |
| 4.7 本章小结 | 第54-55页 |
| 第5章 植物乳杆菌与辣椒素对卵巢切除大鼠肠道环境的影响 | 第55-71页 |
| 5.1 引言 | 第55页 |
| 5.2 试验材料与仪器 | 第55-56页 |
| 5.2.1 主要仪器 | 第55-56页 |
| 5.2.2 主要试剂 | 第56页 |
| 5.3 试验方法 | 第56-58页 |
| 5.3.1 辣椒素饲料的配置同 3.3.1 | 第56页 |
| 5.3.2 菌液的活化与配置同 3.3.2 | 第56页 |
| 5.3.3 动物分组与饲养同 3.3.3 | 第56页 |
| 5.3.4 样品采集 | 第56页 |
| 5.3.5 指标检测与方法 | 第56-58页 |
| 5.4 统计处理 | 第58-59页 |
| 5.5 结果与分析 | 第59-67页 |
| 5.5.1 植物乳杆菌与辣椒素对卵巢切除大鼠盲肠组织的影响 | 第59页 |
| 5.5.2 植物乳杆菌与辣椒素对卵巢切除大鼠盲肠内容物的影响 | 第59-60页 |
| 5.5.3 植物乳杆菌与辣椒素对卵巢切除大鼠盲肠内容物短链脂肪酸的影响 | 第60页 |
| 5.5.4 植物乳杆菌与辣椒素对卵巢切除大鼠回肠组织的影响 | 第60-61页 |
| 5.5.5 植物乳杆菌与辣椒素对卵巢切除大鼠结肠组织的影响 | 第61-62页 |
| 5.5.6 植物乳杆菌与辣椒素对卵巢切除大鼠回肠道绒毛长度的影响 | 第62页 |
| 5.5.7 植物乳杆菌与辣椒素对卵巢切除大鼠肠道微生物多样性的影响 | 第62-63页 |
| 5.5.8 植物乳杆菌与辣椒素处理卵巢切除大鼠的肠道菌群稀释曲线 | 第63页 |
| 5.5.9 微生物菌落结构分析 | 第63-67页 |
| 5.6 讨论与分析 | 第67-69页 |
| 5.7 本章小结 | 第69-71页 |
| 第6章 结论与展望 | 第71-75页 |
| 6.1 引言 | 第71-72页 |
| 6.2 展望 | 第72-75页 |
| 参考文献 | 第75-83页 |
| 致谢 | 第83-85页 |
| 在校期间已发表论文 | 第85页 |
