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罗非鱼皮胶原蛋白延缓小鼠皮肤自然衰老作用研究
条斑紫菜中多糖的溶出动力学、模拟消化及生物活性
低醇桑椹酒发酵工艺及其香气成分研究
大米中砷、硒和汞的形态研究及其风险评估
两种孔雀石绿分子印迹聚合物的制备及其吸附性能研究
毛细管电泳—电化学发光联用检测水产品中的生物胺
高压脉冲电场杀菌钝酶技术研究
琯溪蜜柚皮精油的制备工艺研究
淡水鱼糜蛋白可食膜的性质改良及其应用研究
鱼类明胶蛋白膜的制备与性质研究
小麦麸不溶性膳食纤维对面条品质的影响
过渡金属取代的多酸盐对酪氨酸酶的抑制机理研究
水产品中生物胺的测定及产组胺菌的分离与鉴定
苦杏仁气体射流冲击干燥技术研究
月柿贮藏期间环境因素对果实采后品质影响的研究
年产500吨薄荷啤酒车间设计
动物源性食品中头孢菌素类药物分析方法和残留规律研究
冷等离子体与丁香精油纳米纤维对蔬菜表面大肠杆菌O157:H7生物膜的协同抗菌作用
糙米酵素发酵工艺研究及富含GABA发芽糙米食品的开发
稻谷干燥品质及分程干燥工艺研究
低强度超声波对酿酒酵母增殖和发酵效率影响的研究
玛咖多糖的多模式超声辅助提取及其过程原位监测与免疫活性评价
超声波对镇江香醋的催陈作用及其机理研究
植物乳杆菌发酵大麦粉—小麦粉复合挂面的研制及功能初探
胡萝卜丁干法杀青及干燥技术研究
LC-MS/MS和LC-Q-TOF/MS测定谷物、蔬菜和水果中27种新型杀菌剂农药残留
苦瓜籽提取物诱导HepG2细胞凋亡的机制研究
基于多种成分分析结果对富硒提升苦荞品质效应的研究
新疆部分地区食品安全风险评估的研究
肉羊中游离棉酚残留风险评估--以伽师县四乡养殖小区为例
核桃粕分离蛋白的酶解产物功能特性研究
基于用户体验的儿童食品包装的情感化设计研究
汉字文化在食品包装视觉设计上的应用研究
发酵菜粕抗氧化肽的提取分离、模拟消化吸收和抗衰老作用研究
基于介电特性的鸡蛋品质无损检测研究
拟粉红锁掷孢酵母Y16控制葡萄采后病害及其机制和制剂化研究
糙米催化式红外辐射储藏与挤压膨化技术研究
不同处理和贮藏条件对花椒及其制品麻味物质稳定性影响的研究
基于桃胶多糖水凝胶的制备、表征及缓控释放研究
鱼鳞抗菌肽制备及抗菌包装应用研究
秋葵多糖提取物及其与唾液混合物的流变特性
1-MCP处理对美味猕猴桃采后果实品质及乙醇代谢的影响
藜麦对鲷鱼鱼糜凝胶性能及挥发性风味影响的研究
低分子量瓜尔胶多糖的修饰及活性研究
超高压杀菌对黄椒汁品质的影响
新型果醋固定化发酵工艺探索
低酰基结冷胶/明胶复合食用膜的制备、性能与应用研究
鱼油精制及贮藏过程中品质及挥发性成分变化的研究
含肟醚基团羟基吡啶酮衍生物的合成、生物活性评价及对虾保鲜研究
多糖构建的拥挤环境中脂肪酸囊泡自催化水解反应研究
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