| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 前言 | 第13-22页 |
| 1.1 食用胶原蛋白的安全性与生物利用 | 第13-15页 |
| 1.1.1 食用胶原蛋白的生物安全性 | 第13-14页 |
| 1.1.2 食用胶原蛋白的生物利用率 | 第14页 |
| 1.1.3 食用胶原蛋白的生物利用形式 | 第14-15页 |
| 1.2 食用胶原蛋白延缓皮肤衰老作用 | 第15-20页 |
| 1.2.1 皮肤衰老的基本表现与影响因素 | 第15-16页 |
| 1.2.2 皮肤衰老的研究方法与机理学说 | 第16-18页 |
| 1.2.3 食用胶原蛋白在延缓皮肤衰老中的应用 | 第18-19页 |
| 1.2.4 食用胶原蛋白延缓皮肤衰老的作用机制 | 第19-20页 |
| 1.3 课题研究的立题依据和主要研究内容 | 第20-22页 |
| 1.3.1 立题依据及意义 | 第20-21页 |
| 1.3.2 主要研究内容 | 第21-22页 |
| 第二章 胶原蛋白剂量对延缓小鼠皮肤自然衰老作用的影响 | 第22-37页 |
| 2.1 试验材料 | 第22-24页 |
| 2.1.1 原材料 | 第22页 |
| 2.1.2 动物和饲料 | 第22页 |
| 2.1.3 实验试剂 | 第22-23页 |
| 2.1.4 主要仪器 | 第23-24页 |
| 2.2 试验方法 | 第24-28页 |
| 2.2.1 胶原蛋白的制备 | 第24-25页 |
| 2.2.2 动物饲料的加工 | 第25页 |
| 2.2.3 实验动物的处理 | 第25-26页 |
| 2.2.4 表观指标计算 | 第26页 |
| 2.2.5 脏器指数测定 | 第26页 |
| 2.2.6 皮肤理化特性测定 | 第26-27页 |
| 2.2.7 组织切片染色 | 第27页 |
| 2.2.8 皮肤抗氧化指标检测 | 第27-28页 |
| 2.2.9 统计分析 | 第28页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第28-36页 |
| 2.3.1 胶原蛋白剂量对小鼠表观指标的影响 | 第28页 |
| 2.3.2 胶原蛋白剂量对小鼠脏器指数的影响 | 第28-30页 |
| 2.3.3 胶原蛋白剂量对小鼠皮肤理化特性的影响 | 第30-32页 |
| 2.3.4 胶原蛋白剂量对小鼠外观形态的影响 | 第32页 |
| 2.3.5 胶原蛋白剂量对小鼠皮肤组织学结构的影响 | 第32-33页 |
| 2.3.6 胶原蛋白剂量对小鼠皮肤胶原纤维的影响 | 第33-34页 |
| 2.3.7 胶原蛋白剂量对小鼠皮肤胶原蛋白种类的影响 | 第34页 |
| 2.3.8 胶原蛋白剂量对小鼠皮肤抗氧化酶活性和MDA含量的影响 | 第34-36页 |
| 2.4 本章小结 | 第36-37页 |
| 第三章 胶原蛋白生物来源对延缓小鼠皮肤自然衰老作用的影响 | 第37-53页 |
| 3.1 试验材料 | 第37-38页 |
| 3.1.1 原材料 | 第37页 |
| 3.1.2 动物和饲料 | 第37页 |
| 3.1.3 实验试剂 | 第37-38页 |
| 3.1.4 主要仪器 | 第38页 |
| 3.2 试验方法 | 第38-42页 |
| 3.2.1 原材料理化组成分析 | 第38-39页 |
| 3.2.2 胶原蛋白的制备 | 第39-40页 |
| 3.2.3 动物饲料的加工 | 第40-41页 |
| 3.2.4 实验动物的处理 | 第41页 |
| 3.2.5 表观指标计算 | 第41页 |
| 3.2.6 脏器指数测定 | 第41页 |
| 3.2.7 皮肤理化特性测定 | 第41-42页 |
| 3.2.8 组织切片染色 | 第42页 |
| 3.2.9 皮肤抗氧化指标检测 | 第42页 |
| 3.2.10 统计分析 | 第42页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第42-52页 |
| 3.3.1 鱼皮、鸡爪、猪皮的基本组成 | 第42-43页 |
| 3.3.2 胶原蛋白生物来源对小鼠表观指标的影响 | 第43页 |
| 3.3.3 胶原蛋白生物来源对小鼠脏器指数的影响 | 第43页 |
| 3.3.4 胶原蛋白生物来源对小鼠皮肤理化特性的影响 | 第43-45页 |
| 3.3.5 胶原蛋白生物来源对小鼠皮肤组织学结构的影响 | 第45页 |
| 3.3.6 胶原蛋白生物来源对小鼠皮肤胶原纤维的影响 | 第45-48页 |
| 3.3.7 胶原蛋白生物来源对小鼠皮肤胶原蛋白种类的影响 | 第48页 |
| 3.3.8 胶原蛋白生物来源对小鼠皮肤抗氧化酶活性和MDA含量的影响 | 第48-52页 |
| 3.4 本章小结 | 第52-53页 |
| 第四章 胶原蛋白分子量对延缓小鼠皮肤自然衰老作用的影响 | 第53-64页 |
| 4.1 试验材料 | 第53-54页 |
| 4.1.1 原材料 | 第53页 |
| 4.1.2 动物和饲料 | 第53页 |
| 4.1.3 实验试剂 | 第53页 |
| 4.1.4 主要仪器 | 第53-54页 |
| 4.2 试验方法 | 第54-55页 |
| 4.2.1 胶原蛋白的制备 | 第54页 |
| 4.2.2 动物饲料的加工 | 第54页 |
| 4.2.3 实验动物的处理 | 第54页 |
| 4.2.4 表观指标计算 | 第54页 |
| 4.2.5 脏器指数测定 | 第54页 |
| 4.2.6 皮肤理化特性测定 | 第54-55页 |
| 4.2.7 组织切片染色 | 第55页 |
| 4.2.8 皮肤抗氧化指标检测 | 第55页 |
| 4.2.9 统计分析 | 第55页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第55-62页 |
| 4.3.1 胶原蛋白分子量对小鼠表观指标的影响 | 第55-57页 |
| 4.3.2 胶原蛋白分子量对小鼠脏器指数的影响 | 第57页 |
| 4.3.3 胶原蛋白分子量对小鼠皮肤理化特性的影响 | 第57-59页 |
| 4.3.4 胶原蛋白分子量对小鼠皮肤组织学结构的影响 | 第59页 |
| 4.3.5 胶原蛋白分子量对小鼠皮肤胶原纤维的影响 | 第59-60页 |
| 4.3.6 胶原蛋白分子量对小鼠皮肤胶原蛋白种类的影响 | 第60-61页 |
| 4.3.7 胶原蛋白分子量对小鼠皮肤抗氧化酶活性和MDA含量的影响 | 第61-62页 |
| 4.4 本章小结 | 第62-64页 |
| 第五章 结论与展望 | 第64-66页 |
| 5.1 主要结论 | 第64页 |
| 5.2 展望 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 在学期间发表的学术论文 | 第76页 |
