| 摘要 | 第4-6页 |
| abstract | 第6-7页 |
| 第1章 引言 | 第12-32页 |
| 1.1 毛细管电泳技术 | 第12-19页 |
| 1.1.1 毛细管电泳发展概况 | 第12-13页 |
| 1.1.2 毛细管电泳的分离理论 | 第13-14页 |
| 1.1.3 毛细管电泳的分离模式 | 第14-16页 |
| 1.1.4 毛细管电泳的检测技术 | 第16-17页 |
| 1.1.5 毛细管电泳的特点及应用 | 第17-19页 |
| 1.2 电化学发光技术 | 第19-22页 |
| 1.2.1 电化学发光发展概况 | 第19页 |
| 1.2.2 电化学发光的基本过程 | 第19页 |
| 1.2.3 电化学发光体系 | 第19-20页 |
| 1.2.4 Ru(bpy)32+电化学发光机理及应用 | 第20-22页 |
| 1.3 基于联吡啶钌的CE-ECL联用技术 | 第22-26页 |
| 1.3.1 CE-ECL的实验装置 | 第23-24页 |
| 1.3.2 CE-ECL在分析领域中的实际应用 | 第24-26页 |
| 1.4 食品中的生物胺 | 第26-31页 |
| 1.4.1 生物胺种类及其产生 | 第26-27页 |
| 1.4.2 生物胺的生理作用和毒性 | 第27-28页 |
| 1.4.3 产生生物胺的食品 | 第28-30页 |
| 1.4.4 生物胺的检测方法 | 第30-31页 |
| 1.5 本文立意和主要研究内容 | 第31-32页 |
| 第2章 毛细管电泳-电化学发光法分离检测鱼露中的苯乙胺 | 第32-42页 |
| 2.1 引言 | 第32页 |
| 2.2 材料和方法 | 第32-35页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第32-33页 |
| 2.2.2 实验方法 | 第33-35页 |
| 2.3 结果与分析 | 第35-41页 |
| 2.3.1 检测电位的优化 | 第35-36页 |
| 2.3.2 吡啶钌浓度的优化 | 第36页 |
| 2.3.3 检测池中缓冲pH值的优化 | 第36-37页 |
| 2.3.4 进样参数的优化 | 第37-38页 |
| 2.3.5 运行高压的优化 | 第38页 |
| 2.3.6 分离缓冲液浓度及pH值的优化 | 第38-39页 |
| 2.3.7 最低检测限、线性及精密度 | 第39页 |
| 2.3.8 样品测定 | 第39-41页 |
| 2.4 结论 | 第41-42页 |
| 第3章 毛细管电泳-电化学发光联用检测鲳鱼中的色胺 | 第42-51页 |
| 3.1 引言 | 第42页 |
| 3.2 材料和方法 | 第42-43页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第42页 |
| 3.2.2 实验方法 | 第42-43页 |
| 3.3 实验结果与讨论 | 第43-49页 |
| 3.3.1 循环伏安行为 | 第43页 |
| 3.3.2 检测电位的优化 | 第43-44页 |
| 3.3.3 吡啶钌浓度的优化 | 第44-45页 |
| 3.3.4 运行高压的优化 | 第45-46页 |
| 3.3.5 检测池中缓冲pH值的优化 | 第46页 |
| 3.3.6 运行缓冲溶液pH值的优化 | 第46-47页 |
| 3.3.7 进样参数的优化 | 第47-48页 |
| 3.3.8 最低检测限、线性及精密度 | 第48页 |
| 3.3.9 样品测定 | 第48-49页 |
| 3.4 结论 | 第49-51页 |
| 第4章 毛细管电泳-电化学发光分离检测水产品中的组胺 | 第51-59页 |
| 4.1 引言 | 第51页 |
| 4.2 材料和方法 | 第51-52页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第51-52页 |
| 4.2.2 实验方法 | 第52页 |
| 4.3 结果与分析 | 第52-58页 |
| 4.3.1 检测条件及毛细管电泳条件的优化 | 第52-56页 |
| 4.3.2 最低检测限、线性及精密度 | 第56页 |
| 4.3.3 样品测定 | 第56-58页 |
| 4.4 结论 | 第58-59页 |
| 第5章 毛细管电泳-电化学发光应用于水产品中生物胺的分析检测 | 第59-68页 |
| 5.1 引言 | 第59页 |
| 5.2 材料和方法 | 第59-61页 |
| 5.2.1 实验材料 | 第59-60页 |
| 5.2.2 实验方法 | 第60-61页 |
| 5.3 结果与分析 | 第61-66页 |
| 5.3.1 检测电位的优化 | 第61页 |
| 5.3.2 吡啶钌浓度的优化 | 第61-62页 |
| 5.3.3 检测池中缓冲pH值的优化 | 第62-63页 |
| 5.3.4 进样参数的优化 | 第63页 |
| 5.3.5 运行高压的优化 | 第63-64页 |
| 5.3.6 分离缓冲液浓度及pH值的优化 | 第64-65页 |
| 5.3.7 最低检测限、线性及精密度 | 第65页 |
| 5.3.8 回收率 | 第65页 |
| 5.3.9 样品测定 | 第65-66页 |
| 5.4 结论 | 第66-68页 |
| 第6章 总结与展望 | 第68-70页 |
| 6.1 总结研究内容 | 第68-69页 |
| 6.2 创新点 | 第69页 |
| 6.3 展望 | 第69-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-83页 |
| 在校期间发表的学术论文 | 第83页 |
