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杨凌地区媚丽葡萄成熟度特性与分汁法酿酒工艺研究
柿果实多酚的提取测定及混菌发酵对柿子酒品质的影响
玉米直链淀粉的提取与高直链淀粉膜的制备
诱变酒酒球菌菌株苹果酸—乳酸发酵及其对葡萄酒香气的影响
固态牛肉发酵特性研究
ε-聚赖氨酸—羧甲基化多糖相互作用的研究
保健食品消费行为和认知情况及存在问题的调查分析
脂代果蔬鹿肉复合发酵香肠加工特性研究
超声波辅助法酶解鹿皮胶原蛋白及其产品研发
鲜乳细菌总数荧光定量PCR检测方法的建立
木薯膳食纤维的提取工艺及理化性质的研究
植物油中不饱和脂肪酸的分析与提取
火龙果皮中果胶提取及改性研究
油茶籽油中苯并（a）芘的产生与控制技术研究
超高压处理对橙囊胞杀菌效果和品质影响研究
铁金生物传感器测定食品中青霉素的研究
论茶叶包装本末相宜的设计理念
黑龙江省粳米食用品质评价模型的建立
固态发酵法辅助冷榨提油的工艺研究
花生蛋白的生物酶法制备及功能作用改善
户太八号葡萄籽油的微波辅助提取及其理化性质研究
延边腌制与发酵咸菜的风味料研究及其配方优化
糖基化亚硝基血红蛋白的合成、性质及应用研究
乳酸—热处理对多酚氧化酶活性与构象的影响
基于多酚氧化酶卵黄抗体的复合保鲜剂对南美白对虾保鲜效果的研究
乳铁蛋白水解物的制备及其修饰物的抑菌作用研究
酿酒酵母与植物乳杆菌IMAU10120共生菌株筛选及其益生特性研究
分离自酸马奶酒发酵全价仔猪饲料的乳酸菌与酵母菌的筛选
鲜奶酪制备及乳清综合利用
鲣鱼原料贮藏和加工过程中质量控制的研究
山羊乳酪蛋白抗菌肽稳定性研究及其功能评价
电子鼻对山羊奶膻味的响应及其潜在应用
LML型中长链结构酯的制备及其在起酥油中的应用研究
美时佳花茶包装设计
7-氧羧酸取代香豆素类衍生物的制备与应用研究
南极磷虾金属结合肽的制备及其结合机理研究
酶促细菌生物发光体系的建立及其在细菌总数检测方面的应用
结晶姜废糖液开发姜味饮料的研究
苹果梨—沙棘复合发酵果酒的研制
原生贡寮山药多酚提取物抗氧化性质的研究
真空年糕制品微生物菌群分析及贮藏过程中的品质变化
方便即食生汆丸子的冻干工艺及复水动力学研究
发酵冬枣粉成分分析及其对小鼠免疫功能的影响
加工方式对牛肉产地溯源指纹信息的影响
膳食晚期糖基化终产物对大鼠的肾脏损伤作用
植物乳杆菌β-D-葡萄糖苷酶的胞内定位及性质研究
甜菜粕膳食纤维的微波提取工艺及其性质研究
粮食水溶性蛋白结合胆酸盐能力及胆酸盐免疫检测方法的研究
米酒液态高效酿造技术的研究
含离子液体微乳液体系下淀粉纳米微球的制备及性质研究
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