| 中文摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第12-18页 |
| 1.1 研究背景 | 第12-13页 |
| 1.1.1 社会及医疗环境背景 | 第12-13页 |
| 1.1.2 法律及政策背景 | 第13页 |
| 1.2 国内外现状 | 第13-17页 |
| 1.2.1 国内现状 | 第13-14页 |
| 1.2.2 国外现状 | 第14-17页 |
| 1.3 研究目的和意义 | 第17-18页 |
| 第2章 理论研究 | 第18-23页 |
| 2.1 基本概念 | 第18-20页 |
| 2.1.1 保健食品 | 第18-19页 |
| 2.1.2 保健食品与食品的区别 | 第19页 |
| 2.1.3 保健食品与药品的区别 | 第19-20页 |
| 2.2 保健食品的功能作用 | 第20-21页 |
| 2.2.1 功能分布 | 第20页 |
| 2.2.2 影响因素 | 第20-21页 |
| 2.3 保健食品的监管 | 第21-23页 |
| 2.3.1 监管体系 | 第21-22页 |
| 2.3.2 审批机制 | 第22页 |
| 2.3.3 法律体系 | 第22页 |
| 2.3.4 标准体系 | 第22-23页 |
| 第3章 资料与方法 | 第23-25页 |
| 3.1 研究对象 | 第23页 |
| 3.2 研究方法 | 第23页 |
| 3.2.1 文献分析法 | 第23页 |
| 3.2.2 问卷调查法 | 第23页 |
| 3.2.3 访谈法 | 第23页 |
| 3.3 统计方法 | 第23-24页 |
| 3.4 质量控制 | 第24-25页 |
| 第4章 调查结果 | 第25-37页 |
| 4.1 自然状况 | 第25-28页 |
| 4.1.1 年龄 | 第25-26页 |
| 4.1.2 职业分布 | 第26-27页 |
| 4.1.3 文化程度 | 第27页 |
| 4.1.4 经济状况 | 第27-28页 |
| 4.2 消费者对保健食品的知晓度 | 第28-30页 |
| 4.2.1 消费者对保健食品正确批准文号的认知情况 | 第28-29页 |
| 4.2.2 消费者对保健食品与药品的区分情况 | 第29页 |
| 4.2.3 消费者对保健食品功效的了解情况 | 第29-30页 |
| 4.3 消费者对保健食品的态度 | 第30页 |
| 4.4 消费者的消费情况 | 第30-34页 |
| 4.4.1 获得保健食品相关知识的途径 | 第30-31页 |
| 4.4.2 购买保健食品的地点 | 第31-32页 |
| 4.4.3 购买保健食品时关注的内容 | 第32-34页 |
| 4.5 消费者的维权 | 第34-35页 |
| 4.5.1 是否知道保健食品的主要监管部门 | 第34-35页 |
| 4.5.2 维权措施 | 第35页 |
| 4.6 保健食品监管处罚情况 | 第35-37页 |
| 第5章 讨论与分析 | 第37-42页 |
| 5.1 地缘影响 | 第37页 |
| 5.2 消费者自然状况对购买保健食品的影响 | 第37-38页 |
| 5.3 消费者的态度与行为对购买保健食品的影响 | 第38-39页 |
| 5.4 保健食品监管存在的问题 | 第39-42页 |
| 5.4.1 保健食品监管的法律法规不完善 | 第39-40页 |
| 5.4.2 非法添加化学药物 | 第40页 |
| 5.4.3 虚假宣传 | 第40页 |
| 5.4.4 非法经营 | 第40-41页 |
| 5.4.5 网络销售保健食品存在监管漏洞 | 第41-42页 |
| 第6章 对策建议 | 第42-45页 |
| 6.1 完善保健食品监管的法律法规 | 第42页 |
| 6.2 改进保健食品行政许可制度 | 第42页 |
| 6.3 政府部门要严把审批和监管关 | 第42-43页 |
| 6.4 成立保健食品行业自律协会 | 第43页 |
| 6.5 消费者须理性消费并增强维权意识 | 第43页 |
| 6.6 开展对消费者的科普教育宣传活动 | 第43-44页 |
| 6.7 建立保健食品指导师制度 | 第44页 |
| 6.8 网络经营保健食品须设立许可并建立实名制 | 第44页 |
| 6.9 发展中药保健食品产业 | 第44-45页 |
| 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-48页 |
| 附录 | 第48-50页 |
| 作者简介及科研成果 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51页 |