| 摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 缩略语一览表 | 第11-12页 |
| 1 引言 | 第12-24页 |
| 1.1 茶叶的生长习性 | 第12页 |
| 1.2 茶叶的药效作用 | 第12-13页 |
| 1.3 茶叶中的主要品质物质及其药理活性 | 第13-20页 |
| 1.3.1 茶多酚及其生理活性与药用价值 | 第13-15页 |
| 1.3.2 茶氨酸的生理及药用价值 | 第15-20页 |
| 1.4 光照对植物叶绿素的影响 | 第20-21页 |
| 1.5 福建茶叶及乌龙茶生产现状 | 第21-22页 |
| 1.6 儿茶素生物合成途径的研究进展 | 第22-23页 |
| 1.7 本研究的研究意义及思路 | 第23-24页 |
| 2 材料与方法 | 第24-33页 |
| 2.1 试验材料 | 第24页 |
| 2.2 试验设计 | 第24-25页 |
| 2.3 仪器 | 第25页 |
| 2.4 实验方法 | 第25-33页 |
| 2.4.1 光照量与大气温度的测量 | 第25页 |
| 2.4.2 茶树叶片叶绿素含量的测定 | 第25-26页 |
| 2.4.3 SOD活性的测定 | 第26页 |
| 2.4.4 MDA含量的测定 | 第26页 |
| 2.4.5 儿茶素和咖啡碱含量的测定(以咖啡碱标准物质定量) | 第26-27页 |
| 2.4.6 游离氨基酸含量的测定 | 第27-28页 |
| 2.4.7 RT-qPCR | 第28-29页 |
| 2.4.8 蛋白质双向电泳分离 | 第29-33页 |
| 2.5 数据统计分析 | 第33页 |
| 3 结果与分析 | 第33-43页 |
| 3.1 不同遮阴条件下茶园的大气温度与光照强度 | 第33-34页 |
| 3.2 不同遮阴条件下茶树叶片叶绿素含量的变化 | 第34-35页 |
| 3.3 不同遮阴条件下茶树叶片SOD活性的变化 | 第35页 |
| 3.4 不同遮阴条件下茶树叶片MDA含量的变化 | 第35-36页 |
| 3.5 不同遮阴条件下茶树叶片游离氨基酸含量的变化 | 第36-37页 |
| 3.6 不同遮阴条件下茶树叶片咖啡碱含量的变化 | 第37-38页 |
| 3.7 不同遮阴条件下茶树叶片儿茶素类化合物含量的变化 | 第38-39页 |
| 3.8 不同遮阴条件下茶树叶片儿茶素类化合物合成相关基因的表达差异 | 第39页 |
| 3.9 不同遮阴条件下茶树叶片茶树叶片蛋白质的差异表达 | 第39-43页 |
| 4 讨论 | 第43-50页 |
| 4.1 遮阴对茶树叶片叶绿素含量的影响 | 第43页 |
| 4.2 遮阴对茶树叶片SOD活性及MDA含量的影响 | 第43-44页 |
| 4.3 遮阴对茶树叶片品质物质含量的影响 | 第44-46页 |
| 4.3.1 遮阴对茶树叶片游离氨基酸含量的影响 | 第44-45页 |
| 4.3.2 遮阴对茶树叶片咖啡碱含量的影响 | 第45页 |
| 4.3.3 遮阴对茶树叶片儿茶素类化合物含量及其相关合成酶基因表达量的影响 | 第45-46页 |
| 4.4 遮阴对茶树叶片差异蛋白表达的影响 | 第46-50页 |
| 5 小结 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-59页 |
| 致谢 | 第59页 |
