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坚果加工食品
山核桃氧化过程中挥发性产物和品质变化的研究
低功率微波结合保鲜剂处理对板栗贮藏生理和品质调控研究
采后巴旦木的射频杀菌技术研究
香榧加工过程呈香组分变化及脱衣榧仁加工工艺优化
不同品牌香瓜子关键呈香化合物及哈败过程中挥发性成分分析
嫩板栗脱蒲机的设计与试验
漾濞核桃烘烤实验与标准化推广策略研究
喷雾干燥制备全脂速溶苦杏仁粉的研究
中国七个主产区核桃综合品质差异比较
板栗仁综合保鲜效果的研究
超声波诱导苦杏仁脱苦过程中苦杏仁苷及β-葡萄糖苷酶变化的研究
鲜核桃保鲜及核桃种皮中多酚化合物的测定、纯化及功能研究
新疆核桃青皮总黄酮提取及分离纯化研究
核桃蛋白ELISA定量检测方法的建立及试剂盒的研制
杏仁多肽的制备、分离及其抗氧化活性研究
板栗低温贮藏条件的研究
板栗加工过程中营养成分的变化及香气成分的形成机制研究
核桃仁抗氧化、降血压作用及提取工艺研究
中国市场的生巴旦木和烘烤巴旦木保质期的研究
10种西部核桃仁营养分析及核桃青皮多酚对乳腺癌细胞231的凋亡作用研究
贮藏条件及加工工艺对山核桃品质的影响
霉菌对核桃仁油脂哈败的影响研究
核桃生物活性评价及其乳剂制备工艺研究
即食板栗休闲产品加工工艺研究
山核桃仁对大鼠代谢综合征的营养干预作用及传统炒制加工规律研究
贮藏因素和加工工艺对山核桃脂肪氧化的影响
天麻、核桃挥发性成分分析及其产品的研发
坚果中还原型谷胱甘肽（GSH）和蛋白巯基（P-SH）含量的测定
出口南瓜子营养成分分析与质量检验
低剂量γ射线对鲜食核桃冷藏期与货架期品质的影响
纳他霉素发酵培养基的优化及其对板栗保鲜的技术研究
香榧加工关键技术研究
山核桃主要营养成分比较及其加工影响的研究
洽洽香瓜子不同生产工艺及贮藏过程中挥发性成分分析
板栗峰甘加工适宜性与货架期预测研究
锥栗烘烤香味形成规律研究及其在栗泥研制中的应用
锥栗热加工过程中的美拉德反应及香气形成规律研究
苦杏仁脱苦及干制工艺对杏仁品质的影响
核桃内种皮多酚的提取及核桃油与核桃蛋白粉的稳定性研究
板栗真空爆壳热工过程分析及自动脱壳设备的研究
山核桃微波干燥特性及工艺优化研究
香瓜子挥发性成分分析及入味机理初步探讨
美国薄壳山核桃（Carya illinoensisk Koch.）贮藏与加工技术研究
新疆薄皮核桃仁货架期动力学模型预测的研究
基于能量空域调控的射频加热花生酱均匀性研究
扁桃仁蛋白特性及多肽的功能活性研究
核桃去空壳技术及装备的研究
核桃蛋白粉的制备及其溶解性研究
茶叶对葵花籽抗氧化作用的研究
2009年中国十二省花生黄曲霉毒素污染调查及脱毒技术研究
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