| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第一章 绪论 | 第12-32页 |
| 1.1 课题研究背景及意义 | 第13-14页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第14-21页 |
| 1.2.1 农产品加工技术的国内外研究现状 | 第14-19页 |
| 1.2.2 香榧加工技术研究现状 | 第19-20页 |
| 1.2.3 存在问题 | 第20-21页 |
| 1.3 课题来源 | 第21页 |
| 1.4 课题研究目标和内容 | 第21-23页 |
| 1.4.1 研究目标 | 第22页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第22-23页 |
| 1.5 技术路线 | 第23-24页 |
| 1.6 文章结构与思路 | 第24-25页 |
| 参考文献 | 第25-32页 |
| 第二章 香榧去皮机原理及其参数确定 | 第32-48页 |
| 2.1 农产品及香榧去皮研究现状 | 第32-33页 |
| 2.2 香榧几何与力学特性测定与分析 | 第33-37页 |
| 2.2.1 样品来源和测试方法 | 第33-34页 |
| 2.2.2 测试结果与分析 | 第34-37页 |
| 2.3 香榧力学特性有限元分析 | 第37-40页 |
| 2.3.1 香榧模型建立 | 第37-38页 |
| 2.3.2 香榧有限元模型建立 | 第38页 |
| 2.3.3 香榧有限元分析 | 第38-40页 |
| 2.4 香榧青果去皮机结构与工作原理 | 第40-45页 |
| 2.4.1 香榧去皮机结构参数确定 | 第41-44页 |
| 2.4.2 香榧去皮试验 | 第44-45页 |
| 2.5 本章小结 | 第45页 |
| 参考文献 | 第45-48页 |
| 第三章 香榧自动炒制加工控制系统硬件设计 | 第48-68页 |
| 3.1 香榧自动炒制加工控制系统需求分析 | 第48-49页 |
| 3.2 嵌入式香榧炒制加工设备控制系统总体设计 | 第49页 |
| 3.3 香榧机械加工设备概述 | 第49-51页 |
| 3.4 设备电加热控制原理 | 第51-55页 |
| 3.4.1 香榧炒制加工设备的加热简化控制数学模型 | 第52-53页 |
| 3.4.2 加热设备传热分析 | 第53-55页 |
| 3.5 加热器驱动电路 | 第55-56页 |
| 3.6 嵌入式主控系统硬件设计 | 第56-64页 |
| 3.6.1 嵌入式主控核心硬件平台 | 第56-57页 |
| 3.6.2 嵌入式环境参数数据采集模块设计 | 第57-59页 |
| 3.6.3 系统通信模块 | 第59-60页 |
| 3.6.4 系统及设备执行结构控制模块 | 第60-62页 |
| 3.6.5 数据存储及报警模块 | 第62页 |
| 3.6.6 控制柜电路参数设计 | 第62-64页 |
| 3.7 嵌入式控制系统 | 第64-65页 |
| 3.8 本章小结 | 第65页 |
| 参考文献 | 第65-68页 |
| 第四章 香榧自动炒制加工控制系统软件设计与实现 | 第68-100页 |
| 4.1 软件系统概述 | 第68-69页 |
| 4.2 嵌入式应用软件系统开发 | 第69-81页 |
| 4.2.1 软件开发环境简介 | 第69-71页 |
| 4.2.2 下位机---嵌入式系统软件开发 | 第71-77页 |
| 4.2.3 上位机---香榧加工车间信息管理系统软件开发 | 第77-81页 |
| 4.3 香榧自动炒制加工智能控制算法研究 | 第81-92页 |
| 4.3.1 智能控制概述 | 第81页 |
| 4.3.2 香榧自动加工智能控制算法 | 第81-92页 |
| 4.4 软件系统实现 | 第92-96页 |
| 4.4.1 下位机---嵌入式系统软件实现 | 第92-94页 |
| 4.4.2 上位机---嵌入式系统软件实现 | 第94-96页 |
| 4.4.3 炒制加工实验 | 第96页 |
| 4.5 本章小结 | 第96页 |
| 参考文献 | 第96-100页 |
| 第五章 香榧分级方法研究 | 第100-112页 |
| 5.1 概述 | 第100页 |
| 5.2 香榧大小机械分级方法 | 第100-104页 |
| 5.3 基于AHP模糊综合评判方法的香榧品质分级方法 | 第104-110页 |
| 5.3.1 坚果品质分级简述 | 第104-105页 |
| 5.3.2 基于AHP模糊综合评判的香榧品质分级方法 | 第105-110页 |
| 5.4 本章小结 | 第110页 |
| 参考文献 | 第110-112页 |
| 第六章 基于近红外的香榧产地溯源方法研究 | 第112-138页 |
| 6.1 相关技术研究现状 | 第113-115页 |
| 6.1.1 国外研究现状 | 第113页 |
| 6.1.2 国内研究现状 | 第113-115页 |
| 6.2 光谱定性分析方法 | 第115-119页 |
| 6.2.1 光谱预处理方法 | 第115-117页 |
| 6.2.2 光谱定性建模方法 | 第117-119页 |
| 6.2.3 定性模型评价方法 | 第119页 |
| 6.3 材料与仪器 | 第119-133页 |
| 6.3.1 试验材料 | 第119页 |
| 6.3.2 试验仪器 | 第119-120页 |
| 6.3.3 光谱采集 | 第120页 |
| 6.3.4 数据处理方法 | 第120-121页 |
| 6.3.5 香榧光谱及理化参数分析 | 第121-122页 |
| 6.3.6 香榧产地溯源的建模方法研究 | 第122-133页 |
| 6.4 本章小结 | 第133页 |
| 参考文献 | 第133-138页 |
| 第七章 研究结论与建议 | 第138-142页 |
| 7.1 研究结论 | 第138-140页 |
| 7.2 主要创新内容 | 第140页 |
| 7.3 后续研究建议 | 第140-142页 |
| 攻读博士学位期间的科研成果 | 第142-144页 |
| 致谢 | 第144-146页 |
| 附录A | 第146-154页 |
| 附录B | 第154-158页 |
| 附录C 香榧分级实验原始数据 | 第158-162页 |
| 附录D 不同处理方法比较数据 | 第162-168页 |
