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玉米淀粉的结构修饰与捕集重金属性能研究
大米淀粉物化特性、分子结构及其相关性研究
抗性淀粉的制备及其对黑曲霉产糖化酶影响的研究
可降解淀粉微球的合成与应用研究
氧化淀粉的制备及其在复合变性淀粉生产中的应用
云南热泉栖热菌产耐热异淀粉酶的研究
基于涡流技术的干法淀粉变性实验研究及数值模拟
淀粉微细化处理及其糊化特性研究
莲藕淀粉特性的研究
蕨根淀粉理化及加工特性的研究
大米淀粉混合物和挤压大米颗粒料的回生机理
磁性淀粉微球形成机理及其应用动力学研究
抗性淀粉形成机理及对面团流变学特性影响研究
应用化学方法对淀粉进行变性及其在食品工业中应用的研究
小麦B淀粉的组分、性质和利用的研究
早籼米抗性淀粉的制备及其对紫红曲产糖化酶的影响
热塑性可降解木薯淀粉的研究
淀粉的粒度效应与微细化淀粉基降解材料研究
醋酸酯化马铃薯淀粉的制备及其贮存稳定性的研究
酸水解淀粉制备淀粉微晶及其结晶结构与性质的研究
生物发酵米粉的淀粉改性及凝胶机理研究
动态超高压微射流技术对蜡质淀粉改性的影响及其机理初探
核磁共振及其成像技术对抗性淀粉特性的研究
大米淀粉的制备方法及物理化学特性研究
玉米支链淀粉与小分子糖在水中的相互作用
机械活化玉米淀粉与苯乙烯接枝共聚的研究
机械活化淀粉糖化制备麦芽糖浆的研究
机械活化淀粉干法制备氧化淀粉及其助洗性能的研究
外场强化作用下磷酸酯淀粉的制备研究
产中性蛋白酶菌种的选育及其在玉米淀粉生产中的应用
乙酰化己二酸双淀粉和乙酰化二淀粉甘油酯制备工艺及性质研究
荞麦淀粉抗老化研究及应用
柠檬酸改性豌豆淀粉的研究
太白葛根淀粉特性及改性研究
荞麦微孔淀粉制备工艺条件优化及其吸附性能的改进研究
超高压对荞麦淀粉颗粒结构及糊化特性的影响研究
荞麦抗性淀粉制备及其影响因素分析
木薯淀粉和甘蔗木聚糖生化特性的研究
羧甲基淀粉及其酰胺衍生物的制备与性能研究
非晶颗粒态稻米淀粉的高效制备、聚集态结构及性质研究
微波—酶法制备小麦抗性淀粉工艺条件优化及性质的研究
多孔淀粉的制备与性质研究
马铃薯交联淀粉的制备及理化性质的研究
大米干热变性淀粉及其作为可食用膜应用的研究
微型旋流器分离大米淀粉过程的数值模拟及实验研究
玉米淀粉热变性与吸水特性的研究
微孔淀粉、交联微孔淀粉以及交联微孔淀粉微球的制备及其应用研究
亚麻籽胶对玉米淀粉糊化和老化特性的影响以及在乳化肠中的应用
不同链/支比玉米淀粉的形态及其在有/无剪切力下糊化的研究
营养强化剂—淀粉锌络合物的制备及特性研究
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