| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 引言 | 第10-26页 |
| ·云南热泉栖热菌的研究 | 第10-14页 |
| ·栖热菌的研究 | 第10-11页 |
| ·云南热泉栖热菌的研究 | 第11-14页 |
| ·淀粉及淀粉酶 | 第14-15页 |
| ·微生物脱支酶 | 第15-24页 |
| ·普鲁兰酶 | 第17-18页 |
| ·异淀粉酶 | 第18-23页 |
| ·耐热异淀粉酶 | 第23-24页 |
| ·研究目的及意义 | 第24页 |
| ·研究内容 | 第24-26页 |
| 第二章 热泉菌株的分离 | 第26-34页 |
| ·材料与方法 | 第26-28页 |
| ·材料与主要试剂 | 第26页 |
| ·实验仪器 | 第26页 |
| ·培养基 | 第26-27页 |
| ·菌种的分离和保藏 | 第27页 |
| ·云南热泉样品的采集 | 第27-28页 |
| ·结果 | 第28-33页 |
| ·样品的采集 | 第28-30页 |
| ·水样中菌落的分离结果 | 第30-33页 |
| ·菌落的保藏 | 第33页 |
| ·讨论 | 第33-34页 |
| 第三章 产异淀粉酶菌株的筛选 | 第34-46页 |
| ·材料与方法 | 第34-37页 |
| ·材料 | 第34-35页 |
| ·实验仪器 | 第35页 |
| ·培养基 | 第35页 |
| ·实验方法 | 第35-37页 |
| ·结果 | 第37-44页 |
| ·平板筛选结果 | 第37-38页 |
| ·液体培养基复筛 | 第38-42页 |
| ·菌株的鉴定 | 第42-43页 |
| ·菌株最适生长温度及产酶与温度的关系 | 第43页 |
| ·菌株的生长曲线及酶活力曲线的测定 | 第43-44页 |
| ·讨论 | 第44-46页 |
| 第四章 菌株ZZC6-6发酵条件优化 | 第46-52页 |
| ·材料与方法 | 第46-48页 |
| ·材料和仪器 | 第46页 |
| ·培养基 | 第46页 |
| ·单因素实验 | 第46页 |
| ·二次正交组合响应表面实验设计 | 第46-48页 |
| ·结果 | 第48-51页 |
| ·单因素实验结果 | 第48-50页 |
| ·二次正交组合响应表面实验结果 | 第50-51页 |
| ·讨论 | 第51-52页 |
| 第五章 底物诱导及UV诱变 | 第52-58页 |
| ·材料与方法 | 第52-53页 |
| ·材料 | 第52页 |
| ·实验仪器 | 第52页 |
| ·方法 | 第52-53页 |
| ·结果 | 第53-56页 |
| ·菌株的诱导 | 第53-55页 |
| ·突变株的筛选 | 第55-56页 |
| ·讨论 | 第56-58页 |
| 第六章 ZZC6-6异淀粉酶的分离纯化及酶学性质研究 | 第58-70页 |
| ·材料与方法 | 第58-61页 |
| ·菌株 | 第58页 |
| ·试剂 | 第58页 |
| ·实验仪器 | 第58页 |
| ·方法 | 第58-61页 |
| ·结果 | 第61-68页 |
| ·沉淀结果 | 第61-62页 |
| ·层析纯化 | 第62-64页 |
| ·酶学性质研究 | 第64-68页 |
| ·讨论 | 第68-70页 |
| 第七章 结论 | 第70-72页 |
| 参考文献 | 第72-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 附录 | 第78页 |