| 摘要 | 第8-9页 |
| Abstract | 第9页 |
| 1 前言 | 第10-21页 |
| 1.1 硒的概况 | 第10-15页 |
| 1.1.1 硒的分布及生理功能 | 第10-11页 |
| 1.1.2 硒对人体健康的作用 | 第11-12页 |
| 1.1.3 硒在植物中的含量和赋存形态 | 第12-13页 |
| 1.1.4 硒的测定方法 | 第13-15页 |
| 1.2 小麦中硒元素研究 | 第15-18页 |
| 1.2.1 小麦 | 第15页 |
| 1.2.2 硒与小麦的生长发育 | 第15-16页 |
| 1.2.3 以小麦为载体的补硒途径 | 第16-17页 |
| 1.2.4 硒在小麦中的分布 | 第17页 |
| 1.2.5 富硒小麦开发前景 | 第17-18页 |
| 1.3 QTL定位 | 第18-21页 |
| 1.3.1 常见的作图群体 | 第18-19页 |
| 1.3.2 遗传连锁图谱的构建 | 第19页 |
| 1.3.3 QTL作图的统计方法 | 第19-20页 |
| 1.3.3.1 单一标记分析法（Individual marker mapping，IMM） | 第19页 |
| 1.3.3.2 区间作图法（Interval mapping，IM） | 第19页 |
| 1.3.3.3 复合区间作图法（Composite interval mapping，CIM） | 第19-20页 |
| 1.3.3.4 基于混合线性模型的复合区间作图法（Mixed-model composite interval mapping，MCIM） | 第20页 |
| 1.3.4 小麦硒含量QTL定位 | 第20-21页 |
| 1.4 目的与意义 | 第21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-25页 |
| 2.1 试验材料、试剂与设备 | 第21-22页 |
| 2.1.1 原料 | 第21-22页 |
| 2.1.2 试剂 | 第22页 |
| 2.1.3 仪器 | 第22页 |
| 2.2 试验设计与实施 | 第22-25页 |
| 2.2.1 小麦加工过程中硒的含量的测定试验设计 | 第22-23页 |
| 2.2.1.1 硒含量的测定 | 第22页 |
| 2.2.1.2 标准工作曲线的配置 | 第22页 |
| 2.2.1.3 小麦中含硒量的测定 | 第22页 |
| 2.2.1.4 无机硒含量的测定 | 第22-23页 |
| 2.2.1.5 小麦中蛋白组分的提取 | 第23页 |
| 2.2.1.6 蛋白质含量的测定 | 第23页 |
| 2.2.1.7 面粉的制备 | 第23页 |
| 2.2.1.8 馒头的制备 | 第23页 |
| 2.2.1.9 数据处理 | 第23页 |
| 2.2.2 苗期水培试验 | 第23-24页 |
| 2.2.3 大田试验 | 第24-25页 |
| 2.2.4 QTL分析 | 第25页 |
| 3 结果与分析 | 第25-37页 |
| 3.1 小麦加工过程中硒的变化 | 第25-29页 |
| 3.1.1 硒在面粉加工成分中的分布 | 第25-26页 |
| 3.1.2 有机硒和无机硒在小麦籽粒、面粉、麸皮和馒头中的含量水平 | 第26-27页 |
| 3.1.3 富硒小麦蛋白组分中的硒含量 | 第27-29页 |
| 3.2 施硒处理下小麦苗期硒含量性状及其QTL分析 | 第29-33页 |
| 3.2.1 不同硒处理下小麦苗期硒的含量 | 第29页 |
| 3.2.2 小麦苗期RIL群体硒含量关性状的表型变异及遗传力分析 | 第29-30页 |
| 3.2.3 苗期小麦硒含量性状的QTL分析 | 第30-33页 |
| 3.3 施硒处理下大田成株期小麦硒含量性状及其QTL分析 | 第33-37页 |
| 3.3.1 不同硒处理下大田成株期小麦硒含量 | 第33页 |
| 3.3.2 成株期小麦RIL群体硒含量性状的表型变异及遗传力分析 | 第33-34页 |
| 3.3.3 成株期小麦硒含量性状的QTL分析 | 第34-37页 |
| 4 讨论 | 第37-40页 |
| 4.1 小麦加工过程中硒的分布规律 | 第37-38页 |
| 4.2 小麦苗期和成株期硒含量的遗传变异 | 第38页 |
| 4.3 不同硒处理下小麦苗期硒含量性状的QTL分析 | 第38-39页 |
| 4.4 不同硒处理下小麦成株期硒含量性状的QTL分析 | 第39-40页 |
| 5 结论 | 第40-42页 |
| 参考文献 | 第42-47页 |
| 致谢 | 第47页 |
