高温高湿环境下转Bt基因稻米贮藏期间品质的变化
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 缩略词中英文对照表 | 第9-10页 |
| 1 引言 | 第10-26页 |
| ·国内外转基因水稻的研究现状 | 第10-14页 |
| ·抗虫转基因水稻 | 第10-11页 |
| ·抗病性转基因水稻 | 第11-13页 |
| ·抗除草剂转基因水稻 | 第13页 |
| ·抗逆性转基因水稻 | 第13页 |
| ·其它类型转基因水稻 | 第13-14页 |
| ·转基因水稻的安全性评价研究进展 | 第14-17页 |
| ·转基因水稻的食用安全性研究 | 第14-15页 |
| ·转基因水稻的环境安全性研究 | 第15-17页 |
| ·国内外转基因水稻贮藏的研究进展 | 第17-22页 |
| ·转基因水稻贮藏过程中的抗虫性研究 | 第18页 |
| ·转基因水稻贮藏品质的研究进展 | 第18-21页 |
| ·水稻贮藏中有关的微生物类群 | 第21-22页 |
| ·立题背景及意义 | 第22-26页 |
| 2 材料与方法 | 第26-38页 |
| ·实验材料与试剂 | 第26页 |
| ·实验材料 | 第26页 |
| ·主要试剂 | 第26页 |
| ·仪器设备 | 第26-27页 |
| ·试验方法 | 第27-35页 |
| ·水稻样品的处理 | 第27-28页 |
| ·水分含量的测定方法 | 第28页 |
| ·电导率的测定方法 | 第28页 |
| ·脂肪酸值的测定方法 | 第28-29页 |
| ·丙二醛的测定方法 | 第29页 |
| ·脂肪氧化酶活性的测定方法 | 第29-30页 |
| ·霉菌总数的测定方法 | 第30-31页 |
| ·霉菌多样性的鉴定方法 | 第31-34页 |
| ·细菌多样性的鉴定方法 | 第34-35页 |
| ·数据处理与分析 | 第35-38页 |
| 3 结果与分析 | 第38-58页 |
| ·贮藏过程中品质指标的变化 | 第38-44页 |
| ·贮藏过程中水分含量的变化 | 第38-39页 |
| ·贮藏过程中电导率的变化 | 第39-40页 |
| ·贮藏过程中脂肪酸值的变化 | 第40-41页 |
| ·贮藏过程中丙二醛含量的变化 | 第41-42页 |
| ·贮藏过程中脂肪氧化酶活性的变化 | 第42-43页 |
| ·贮藏过程中霉菌总数的变化 | 第43页 |
| ·贮藏期间各项指标间的相关性分析 | 第43-44页 |
| ·贮藏过程中生物多样性分析 | 第44-58页 |
| ·贮藏过程中霉菌多样性的分析 | 第44-50页 |
| ·贮藏过程中细菌多样性的分析 | 第50-58页 |
| 4 讨论 | 第58-62页 |
| 5 结论 | 第62-64页 |
| 参考文献 | 第64-74页 |
| 致谢 | 第74-76页 |
| 攻读硕士学位期间论文发表情况 | 第76页 |
