从脱脂米糠中制备蛋白肽及植酸的工艺研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-12页 |
| 第1章 绪论 | 第12-22页 |
| ·米糠的概述 | 第12-13页 |
| ·米糠的营养成分 | 第12页 |
| ·米糠的开发利用 | 第12-13页 |
| ·米糠的稳定化技术 | 第13页 |
| ·米糠蛋白的概述 | 第13-16页 |
| ·米糠蛋白的营养特性 | 第14页 |
| ·米糠蛋白的开发利用 | 第14-15页 |
| ·米糠蛋白的研究现状 | 第15-16页 |
| ·植酸的概述 | 第16-20页 |
| ·植酸的化学性质 | 第17页 |
| ·植酸的应用 | 第17-19页 |
| ·植酸的制取方法 | 第19-20页 |
| ·课题的研究意义和研究内容 | 第20-22页 |
| 第2章 米糠蛋白提取工艺研究 | 第22-32页 |
| ·米糠蛋白提取工艺分析 | 第22页 |
| ·实验材料和检测方法 | 第22-23页 |
| ·材料与试剂 | 第22页 |
| ·实验仪器 | 第22-23页 |
| ·检测与分析方法 | 第23页 |
| ·实验方法 | 第23-25页 |
| ·米糠原料的预处理 | 第23-24页 |
| ·米糠蛋白提取实验 | 第24-25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-30页 |
| ·单因素试验结果与讨论 | 第25-28页 |
| ·响应面法对提取条件的优化 | 第28-30页 |
| ·本章小结 | 第30-32页 |
| 第3章 米糠蛋白提取液的膜纯化浓缩及真空冷冻干燥 | 第32-42页 |
| ·膜技术 | 第32-35页 |
| ·膜技术概述 | 第32-33页 |
| ·本实验中膜技术方法的选用 | 第33页 |
| ·膜污染与清洗 | 第33-35页 |
| ·真空冷冻干燥技术 | 第35-36页 |
| ·真空冷冻干燥的原理 | 第35页 |
| ·冷冻干燥的主要过程 | 第35-36页 |
| ·实验材料与设备 | 第36-37页 |
| ·材料与试剂 | 第36页 |
| ·仪器与设备 | 第36页 |
| ·测量与分析方法 | 第36-37页 |
| ·蛋白提取液膜纯化浓缩实验 | 第37-40页 |
| ·微滤膜除杂 | 第37-38页 |
| ·纳滤膜浓缩 | 第38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-40页 |
| ·膜浓缩液真空冷冻干燥实验 | 第40页 |
| ·实验方法 | 第40页 |
| ·结果与讨论 | 第40页 |
| ·本章小结 | 第40-42页 |
| 第4章 米糠粕中植酸提取与纯化工艺研究 | 第42-49页 |
| ·引言 | 第42页 |
| ·实验材料和检测方法 | 第42-43页 |
| ·原料与试剂 | 第42页 |
| ·实验仪器 | 第42-43页 |
| ·植酸及其杂质检测方法 | 第43页 |
| ·植酸提取实验方法 | 第43-47页 |
| ·酸浸法提取植酸工艺路线 | 第43页 |
| ·单因素试验 | 第43-44页 |
| ·结果与讨论 | 第44-47页 |
| ·植酸浸提工艺条件优化 | 第47-48页 |
| ·本章小结 | 第48-49页 |
| 第5章 植酸粗提液的离子交换树脂纯化工艺 | 第49-61页 |
| ·材料与方法 | 第49-50页 |
| ·材料与试剂 | 第49页 |
| ·仪器与设备 | 第49-50页 |
| ·树脂预处理与再生 | 第50页 |
| ·树脂预处理 | 第50页 |
| ·树脂的再生 | 第50页 |
| ·植酸溶液预处理及树脂选择 | 第50-52页 |
| ·植酸溶液的脱色预处理 | 第50页 |
| ·碱中和沉淀试剂的选择 | 第50-51页 |
| ·离子交换树脂的选择 | 第51页 |
| ·结果与讨论 | 第51-52页 |
| ·静态吸附实验 | 第52-55页 |
| ·溶液 pH 值对 717 树脂吸附效果的影响 | 第52-53页 |
| ·吸附温度对 717 树脂吸附效果的影响 | 第53页 |
| ·溶液浓度对 717 树脂吸附效果的影响 | 第53页 |
| ·717 树脂对植酸的静态洗脱 | 第53页 |
| ·结果与讨论 | 第53-55页 |
| ·动态吸附和洗脱实验 | 第55-59页 |
| ·上样液流速对 717 树脂动态吸附的影响 | 第55页 |
| ·上样液浓度对 717 树脂动态吸附的影响 | 第55-56页 |
| ·洗脱液流速对植酸洗脱效果的影响 | 第56页 |
| ·洗脱液浓度对植酸洗脱效果的影响 | 第56页 |
| ·D001 树脂脱除杂质阳离子 | 第56页 |
| ·结果与讨论 | 第56-59页 |
| ·精制植酸的检测 | 第59页 |
| ·本章小结 | 第59-61页 |
| 第6章 植酸抗氧化特性研究 | 第61-67页 |
| ·实验材料与设备 | 第61页 |
| ·实验材料和试剂 | 第61页 |
| ·仪器和设备 | 第61页 |
| ·实验方法 | 第61-64页 |
| ·植酸对油脂抗氧化实验 | 第61-63页 |
| ·植酸清除羟基自由基实验 | 第63-64页 |
| ·结果与讨论 | 第64-66页 |
| ·植酸对油脂抗氧化实验结果 | 第64-65页 |
| ·植酸清除羟基自由基实验 | 第65-66页 |
| ·本章小结 | 第66-67页 |
| 结论 | 第67-69页 |
| 展望 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 硕士期间已发表论文 | 第74页 |
