| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-20页 |
| ·研究背景 | 第12页 |
| ·国内外研究现状 | 第12-18页 |
| ·国外研究进展 | 第13页 |
| ·国内研究进展 | 第13-18页 |
| ·营养价值 | 第14-15页 |
| ·生产工艺 | 第15-16页 |
| ·生产设备 | 第16-18页 |
| ·研究目的 | 第18页 |
| ·研究内容 | 第18-20页 |
| 第二章 系统总体方案设计 | 第20-28页 |
| ·总体设计要求 | 第20页 |
| ·机械设备系统的总体方案设计 | 第20-22页 |
| ·控制系统的总体方案设计 | 第22-25页 |
| ·系统的基本结构和工作原理 | 第25-28页 |
| 第三章 机械设备系统的设计 | 第28-46页 |
| ·发芽装置的设计参数 | 第28页 |
| ·发芽设备的结构组成 | 第28-29页 |
| ·发芽装置几何尺寸的确定 | 第29-38页 |
| ·罐体长径比的确定 | 第29-30页 |
| ·装料系数的确定 | 第30-31页 |
| ·发芽罐直径的初步计算 | 第31-32页 |
| ·发芽罐结构的选型 | 第32页 |
| ·发芽罐的结构强度计算 | 第32-38页 |
| ·圆筒厚度的计算 | 第32-33页 |
| ·椭圆形封头厚度的计算 | 第33-35页 |
| ·锥形封头厚度的计算 | 第35-38页 |
| ·发芽罐的保温装置的设计 | 第38页 |
| ·发芽罐的通气装置的设计 | 第38-39页 |
| ·发芽罐的保湿装置的设计 | 第39-40页 |
| ·搅拌装置的选择与设计 | 第40-42页 |
| ·减速电机的选择与设计 | 第40页 |
| ·搅拌器形式的选择 | 第40-41页 |
| ·搅拌器功率的计算 | 第41-42页 |
| ·发芽罐外围设备的选择与设计 | 第42-43页 |
| ·风机 | 第42页 |
| ·水泵 | 第42-43页 |
| ·热水箱 | 第43页 |
| ·阀及其连接管道 | 第43页 |
| ·其它辅助装置的设计 | 第43-44页 |
| ·发芽系统机械设备部分的总结 | 第44-46页 |
| 第四章 控制系统的设计 | 第46-68页 |
| ·PLC控制系统设计流程 | 第46页 |
| ·分析控制对象并确定控制内容 | 第46-50页 |
| ·控制系统硬件的设计 | 第50-54页 |
| ·PLC类型的选择 | 第50页 |
| ·控制系统的I/O点及其地址分配 | 第50-51页 |
| ·电气控制系统原理图 | 第51-53页 |
| ·主电路图 | 第52页 |
| ·控制电路图 | 第52-53页 |
| ·PLC外围接线图 | 第53页 |
| ·人机接口硬件的选择 | 第53-54页 |
| ·控制系统软件的设计 | 第54-66页 |
| ·PLC编程环境介绍 | 第54页 |
| ·PLC编程软件参数设置 | 第54-55页 |
| ·PLC控制程序的编写 | 第55-60页 |
| ·主程序 | 第55-57页 |
| ·子程序 | 第57-60页 |
| ·Smart700IE的组态软件 | 第60页 |
| ·Smart700IE与PC的连接 | 第60页 |
| ·Smart700IE组态的设置 | 第60-61页 |
| ·Smrt700IE的组态 | 第61-66页 |
| ·参数的设置 | 第62-63页 |
| ·模板的组态 | 第63-64页 |
| ·配方的组态 | 第64页 |
| ·其它界面的组态 | 第64-66页 |
| ·组态的传送 | 第66页 |
| ·CPU224XP和SMART 700 IE的组装 | 第66-68页 |
| 第五章 糙米发芽系统验证试验 | 第68-80页 |
| ·试验方案与目的 | 第68页 |
| ·糙米发芽工艺试验 | 第68-74页 |
| ·试验设计 | 第68-70页 |
| ·试验目的和指标 | 第68-69页 |
| ·选择因素并确定水平 | 第69页 |
| ·选择正交表并设计表头 | 第69-70页 |
| ·试验方案 | 第70页 |
| ·试验材料及仪器 | 第70页 |
| ·试验步骤 | 第70-71页 |
| ·结果及分析 | 第71-74页 |
| ·验证性试验 | 第74-80页 |
| ·试验方案 | 第74页 |
| ·试验步骤 | 第74-75页 |
| ·糙米发芽系统试验 | 第74-75页 |
| ·恒温恒湿培养箱试验 | 第75页 |
| ·结果与分析 | 第75-77页 |
| ·糙米发芽系统试验结果 | 第76页 |
| ·对比试验的试验结果 | 第76-77页 |
| ·两种试验结果比较 | 第77-80页 |
| 第六章 结论与展望 | 第80-82页 |
| ·结论 | 第80-81页 |
| ·展望 | 第81-82页 |
| 参考文献 | 第82-86页 |
| 附录 | 第86-96页 |
| 致谢 | 第96-98页 |
| 攻读硕士期间发表的论文 | 第98页 |