当前位置：
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
--
一般性问题
--
食品加工与保藏
基于高水分挤压技术的花生蛋白素肠制备及其贮藏特性研究
食品粉粒蒸汽杀菌技术的研究及装置开发
颗粒型农产品动态清洗技术研究
兰州百合果冻、饮品的加工工艺及特性研究
采后处理对玛咖品质影响及发酵酒工艺研究
细菌纤维素成型技术在休闲食品工业领域中的应用与推广
粉黄牛肝菌速冻工艺研究
L.paracasei FX-6产抗菌肽F1对细菌磷脂膜的作用机制及其应用
宠物食品挤压膨化加工工艺及其机理研究
典型植物类重组食品挤压式三维打印成型效果及稳定性研究
夏秋绿茶复合玉米粉挤压加工及其冲调特性研究
红酸汤发酵工艺优化及品质控制研究
超声与微流控辅助的高压脉冲电场处理室气泡击穿与电解的防治研究
高压脉冲电场灭菌参数及电穿孔机制研究
绿豆与大米共煮同熟技术的研究
紫淮山全粉喷雾冷冻干燥工艺及其特性研究
包谷酸辣子自然发酵过程中微生物变化、优势菌筛选及应用研究
5-羟甲基糠醛参与的非酶褐变研究
基于大肠杆菌细胞膜特性研究丁香酚协同脉冲电场的灭菌机制
类咖啡风味蒲公英根产品研究与开发
纳豆芽孢杆菌发酵对辣木叶营养特性的影响
纳米氧化锌—射频协同杀菌对典型菜肴品质与安全性的影响及其机理研究
食品热风微波耦合干燥及气味控制研究
极低频电磁场对两种液体体系冷冻过程的影响
膨化食品的控制性粉碎及灭菌工艺
干热处理对无麸质粉吸油性及其淀粉结构的影响研究
高压静电场对模型食品冷冻过程的影响研究
采摘季对玫瑰花组分的影响分析及玫瑰果品种间的成分比较
微波食品介电特性研究
基于E类放大器的功率超声放大系统设计
壳聚糖/海藻酸钠复合保鲜膜的制备与应用研究
微加工百合鳞茎褐变机制及其调控研究
气泡对超声波辅助浸渍法冷冻液体食品的影响
紫薯气体射流冲击干燥特性及对抗氧化成分的影响
分散液液微萃取技术在复杂食品基质中的应用研究
蚕沙分步制取果胶、叶绿素锌钠盐和叶蛋白
超高压和中温的联合作用机理及其应用
湿式微波杀菌技术及杀菌装置技术研究
广式焙烤食品的温敏性缓释保鲜膜的研究
冷链箱标准化保温系统及保温性能研究
人参、枸杞的低温真空干燥实验研究
静磁场对食品冷冻过程影响的实验研究
大理传统发酵食品加工技术形成环境探析及其教育启示
食用菌液体发酵合成有机硒的研究
射频系统加热性能及均匀性改善研究
挤压处理对小麦面筋蛋白—油脂体系改性的影响
孜然、花椒、芥子混合精油对仓储党参扩展青霉和印度谷螟的防控效果及部分机理
甘肃陇南地区油橄榄果实系列产品开发
高粘度材料三维打印机开发及食品药品打印研究
基于液态食品冷冻浓缩冰晶生长机制并行计算
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
下一页
