当前位置:
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
--
一般性问题
--
食品加工与保藏
生物组织冷冻保存若干关键问题的研究
应用脲酶开发货架寿命指示体系的研究
有机食品生产中若干问题的建模与优化
微波真空干燥的数学模拟及其在食品加工中的应用
红外辐射与对流联合干燥的理论分析及试验研究
建莲PPO动力学研究及其在速冻加工和贮藏中的应用
多功能干燥试验设备及智能测控系统研制
高电压灭菌技术的研究
脉冲电场食品非热处理的理论与实验研究
食品减压冷藏的理论与实验研究
食品加工混杂系统的建模与控制
食品物料通电加热及高压电场节能干燥的应用研究
动力作用对微生物生命结构及生命活性影响的研究
食品冷冻过程的动态模拟
棉籽饼粕挤压脱毒工艺及设备的实验与数值模拟研究
电渗透脱水在食品加工中的应用研究
不同操作条件对食品真空冷冻干燥过程的影响
超高压处理对微加工茭白货架期影响的研究
流化床吸附干燥特性研究
菊芋前处理及逆流提取菊粉的工艺研究
仙人掌提取液在食品保鲜中的应用
壳聚糖/纳米TiO2复合涂膜的研究及应用
不同干燥技术对绿茶品质影响的研究
红橘种子资源化利用的研究
食品高压处理过程水分相变及传热模拟
食品冷冻加工过程建模与优化
食品超高压保鲜技术理论及实验研究
高压脉冲电场灭菌系统关键性技术研究
高压脉冲电场对乳状液体系中油酸氧化的影响
高压CO2杀灭芽孢机理和协同措施研究
高密度CO2杀菌过程中的萃取机理研究
银耳微波真空干燥机理及品质特性的研究
莲子微波真空干燥工艺的研究
食品体系通电加热过程温度场的模拟研究
新型油炸食品外裹层材料的开发及应用
超高压处理对生物大分子的影响研究
沙蜇的超声辅助加工技术与即食产品的脱盐研究
高压脉冲电场对多聚半乳糖醛酸酶活力及结构作用研究
乌饭树系列食品的研制
脉冲高场强杀菌处理室的研究
电子束和γ射线辐照在素鸡保鲜中的比较研究
超低温结合磁力杀菌技术研究
面包糠挤压膨化工艺研究
超高压食品处理的温热效应及食品质构分析
颗粒状切割块茎类蔬菜微波喷动均匀干燥特性及模型研究
超高压食品处理工艺基础研究
上一页
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]