| 摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 第一章 绪论 | 第11-28页 |
| 1 引言 | 第11-12页 |
| 2 茶叶中农药残留概况 | 第12-14页 |
| 2.1 茶叶中农药残留的主要来源 | 第12-13页 |
| 2.1.1 茶叶中农药残留的直接来源 | 第12页 |
| 2.1.2 茶叶中农药残留的间接来源 | 第12-13页 |
| 2.2 我国茶叶中农药残留现状 | 第13-14页 |
| 3 茶叶中农药残留分析技术慨况 | 第14-21页 |
| 3.1 样品前处理技术 | 第14-18页 |
| 3.1.1 液-液萃取(LLE) | 第15页 |
| 3.1.2 固相萃取(SPE) | 第15-16页 |
| 3.1.3 固相微萃取(SPME) | 第16页 |
| 3.1.4 基质固相分散萃取(MSPD) | 第16-17页 |
| 3.1.5 微波辅助萃取(MAE) | 第17页 |
| 3.1.6 凝胶渗透色谱法(GPC) | 第17页 |
| 3.1.7 超临界流体萃取(SFE) | 第17-18页 |
| 3.2 农药残留检测技术 | 第18-21页 |
| 3.2.1 气相色谱法(GC) | 第18-19页 |
| 3.2.2 高效液相色谱法(HPLC) | 第19页 |
| 3.2.3 色谱-质谱联用技术(GC/ LC-MS) | 第19-20页 |
| 3.2.4 薄层色谱法(TLC) | 第20页 |
| 3.2.5 生物检测法 | 第20-21页 |
| 4 酶抑制法及快速测定有机磷农药残留的研究进展 | 第21-24页 |
| 4.1 酶抑制法检测原理 | 第21-22页 |
| 4.2 酶源的选择 | 第22页 |
| 4.3 酶抑制法在检测有机磷类农药的应用现状 | 第22-24页 |
| 5 薄层层析法及其在测定农药残留的应用 | 第24-26页 |
| 5.1 薄层层析法分析原理和流程 | 第24-25页 |
| 5.2 薄层层析法在农药残留检测上的应用 | 第25-26页 |
| 6 本文研究目的及意义 | 第26页 |
| 7 本文主要研究内容 | 第26-28页 |
| 第二章 酶抑制法测定茶叶中有机磷农药残留方法的研究 | 第28-57页 |
| 1 材料与方法 | 第28-35页 |
| 1.1 实验材料与设备 | 第28-29页 |
| 1.1.1 实验材料 | 第28-29页 |
| 1.1.2 主要仪器设备 | 第29页 |
| 1.2 试验方法 | 第29-35页 |
| 1.2.1 家蝇中乙酰胆碱酯酶的制备 | 第29-31页 |
| 1.2.2 乙酰胆碱酯酶—碘化硫代乙酰胆碱法测定有机磷农药 | 第31-33页 |
| 1.2.3 乙酰胆碱酯酶—靛酚乙酸酯法测定有机磷类农药 | 第33-34页 |
| 1.2.4 不同方法对茶叶中有机磷农药的测定 | 第34-35页 |
| 2 结果与分析 | 第35-54页 |
| 2.1 乙酰胆碱酯酶的亲和层析纯化 | 第35-36页 |
| 2.2 乙酰胆碱酯酶-碘化硫代乙酰胆碱法测定有机磷农药 | 第36-44页 |
| 2.2.1 pH对酶活力的影响 | 第36-37页 |
| 2.2.2 保温温度对酶活力的影响 | 第37-38页 |
| 2.2.3 底物浓度对酶活力的影响 | 第38页 |
| 2.2.4 显色剂浓度对酶活力的影响 | 第38-39页 |
| 2.2.5 正交试验优化酶促条件 | 第39-40页 |
| 2.2.6 抑制时间对酶抑制率的影响 | 第40-41页 |
| 2.2.7 不同农药浓度与酶抑制率的关系 | 第41-44页 |
| 2.3 乙酰胆碱酯酶—靛酚乙酸酯法测定有机磷类农药 | 第44-50页 |
| 2.3.1 pH对靛酚乙酸酯稳定性的影响 | 第44页 |
| 2.3.2 温度对靛酚乙酸酯稳定性的影响 | 第44-45页 |
| 2.3.3 pH对酶活力的影响及显色时间的确定 | 第45-46页 |
| 2.3.4 保温温度对酶活力的影响 | 第46-47页 |
| 2.3.5 酶液量对酶促反应的影响 | 第47页 |
| 2.3.6 靛酚乙酸酯浓度对酶活力的影响 | 第47-48页 |
| 2.3.7 不同农药浓度与酶抑制率的关系 | 第48-50页 |
| 2.4 不同方法对茶叶中有机磷农药的测定 | 第50-54页 |
| 3 小结与讨论 | 第54-57页 |
| 第三章 薄层层析法测定茶叶中拟除虫菊酯类农药残留的研究 | 第57-65页 |
| 1 材料和方法 | 第57-59页 |
| 1.1 实验材料与设备 | 第57-58页 |
| 1.1.1 实验材料 | 第57页 |
| 1.1.2 主要仪器设备 | 第57-58页 |
| 1.2 试验方法 | 第58-59页 |
| 1.2.1 茶叶样品的前处理 | 第58页 |
| 1.2.2 展开剂的选择 | 第58页 |
| 1.2.3 溴氰菊酯和氯氰菊酯残留最低检出量的确定 | 第58页 |
| 1.2.4 对茶叶样品中溴氰菊酯和氯氰菊酯农药残留量的测定 | 第58-59页 |
| 1.2.5 气相色谱法测定溴氰菊酯和氯氰菊酯农药残留 | 第59页 |
| 2 结果与分析 | 第59-63页 |
| 2.1 定性检测及展开剂的选择 | 第59-60页 |
| 2.2 农药残留最低检出量的确定 | 第60-61页 |
| 2.3 薄层层析法检测及与气相色谱法的对照 | 第61-63页 |
| 3 小结与讨论 | 第63-65页 |
| 第四章 结论与展望 | 第65-67页 |
| 1 结论 | 第65-66页 |
| 2 展望 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-72页 |
| 附录 | 第72-73页 |
| 致谢 | 第73页 |
