DNA条形码技术对杏仁、核桃饮料掺假鉴别的研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5-6页 |
| 1 引言 | 第9-14页 |
| 1.1 研究的目的意义 | 第9页 |
| 1.2 国内外研究进展 | 第9-12页 |
| 1.2.1 DNA条形码技术在动物领域的研究进展 | 第9-11页 |
| 1.2.2 DNA条形码技术在植物领域的研究进展 | 第11-12页 |
| 1.2.3 植物蛋白饮料研究进展 | 第12页 |
| 1.3 存在的主要问题 | 第12-13页 |
| 1.4 本研究的主要内容 | 第13-14页 |
| 2 材料与方法 | 第14-21页 |
| 2.1 材料与设备 | 第14-15页 |
| 2.1.1 材料和试剂 | 第14页 |
| 2.1.2 仪器和设备 | 第14-15页 |
| 2.2 试验方法 | 第15-21页 |
| 2.2.1 基因组DNA提取试验 | 第15-16页 |
| 2.2.2 基因组DNA验证试验 | 第16-18页 |
| 2.2.3 通用引物的设计 | 第18页 |
| 2.2.4 掺假模型的设计 | 第18-19页 |
| 2.2.5 PCR扩增试验 | 第19-20页 |
| 2.2.6 PCR扩增产物的电泳检测试验 | 第20页 |
| 2.2.7 测序与比对 | 第20-21页 |
| 3 结果与分析 | 第21-50页 |
| 3.1 通用引物的初步确定 | 第21-29页 |
| 3.1.1 基因组DNA提取结果 | 第21页 |
| 3.1.2 基因组DNA验证结果 | 第21-24页 |
| 3.1.3 通用引物设计结果 | 第24-25页 |
| 3.1.4 通用引物PCR扩增产物电泳检测结果 | 第25-29页 |
| 3.1.5 PCR产物测序及比对结果 | 第29页 |
| 3.2 常见掺假成分的掺假模型的建立 | 第29-36页 |
| 3.2.1 掺假模型的设计结果 | 第29-32页 |
| 3.2.2 PCR扩增结果 | 第32-33页 |
| 3.2.3 测序及比对结果 | 第33-36页 |
| 3.3 市售样品的掺假检测验证 | 第36-50页 |
| 3.3.1 市售样品的基因组DNA提取结果 | 第36-39页 |
| 3.3.2 市售样品的基因组DNA验证结果 | 第39-43页 |
| 3.3.3 市售样品电泳检测结果 | 第43-45页 |
| 3.3.4 样品测序与比对结果 | 第45-50页 |
| 4 讨论 | 第50-53页 |
| 4.1 通用引物设计方面 | 第50-51页 |
| 4.1.1 通用基因 | 第50页 |
| 4.1.2 ITS基因 | 第50页 |
| 4.1.3 rbcL基因 | 第50-51页 |
| 4.1.4 matK基因 | 第51页 |
| 4.1.5 trnH-psbA基因 | 第51页 |
| 4.2 掺假模型设计方面 | 第51-52页 |
| 4.2.1 掺假水平 | 第51-52页 |
| 4.2.2 掺假物种选择 | 第52页 |
| 4.2.3 掺假比例 | 第52页 |
| 4.3 样品检测方面 | 第52-53页 |
| 5 结论与展望 | 第53-54页 |
| 5.1 结论 | 第53页 |
| 5.2 展望 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-59页 |
| 在读期间发表的学术论文 | 第59-60页 |
| 附件 | 第60-63页 |
| 作者简介 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 详细摘要 | 第65-66页 |
