| 致谢 | 第5-6页 |
| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 缩略词表 | 第10-15页 |
| 第一章 绪论 | 第15-26页 |
| 1.1 蔓越莓简介 | 第15页 |
| 1.2 蔓越莓的主要营养成分和生物活性物质 | 第15-18页 |
| 1.2.1 营养素 | 第15-16页 |
| 1.2.2 生物活性物质 | 第16-18页 |
| 1.3 蔓越莓在医药保健中的应用 | 第18-21页 |
| 1.3.1 预防泌尿道感染 | 第18-19页 |
| 1.3.2 抗氧化 | 第19页 |
| 1.3.3 抗幽门螺旋菌 | 第19-20页 |
| 1.3.4 预防心血管疾病 | 第20-21页 |
| 1.3.5 抗肿瘤 | 第21页 |
| 1.3.6 延缓衰老 | 第21页 |
| 1.4 老龄化与衰老 | 第21-22页 |
| 1.4.1 老龄化 | 第21-22页 |
| 1.4.2 衰老及其表现 | 第22页 |
| 1.5 衰老学说及延缓衰老 | 第22-24页 |
| 1.5.1 衰老的自由基学说 | 第22-23页 |
| 1.5.2 衰老的端粒学说 | 第23-24页 |
| 1.6 研究背景和主要内容 | 第24-26页 |
| 1.6.1 研究背景及目的 | 第24页 |
| 1.6.2 研究主要内容 | 第24-26页 |
| 第二章 CBC与GSE主要成分的定量分析 | 第26-37页 |
| 2.1 引言 | 第26页 |
| 2.2 材料与仪器 | 第26-28页 |
| 2.2.1 材料 | 第26页 |
| 2.2.2 试剂及配制 | 第26-27页 |
| 2.2.3 仪器与设备 | 第27-28页 |
| 2.3 方法 | 第28-35页 |
| 2.3.1 水分含量测定方法 | 第28页 |
| 2.3.2 灰分含量测定方法 | 第28-29页 |
| 2.3.3 蛋白含量测定方法 | 第29-30页 |
| 2.3.4 脂肪含量测定方法 | 第30-31页 |
| 2.3.5 总黄酮测定方法 | 第31页 |
| 2.3.6 总原花青素测定方法 | 第31-32页 |
| 2.3.7 抗坏血酸测定方法 | 第32-33页 |
| 2.3.8 α-生育酚测定方法 | 第33-35页 |
| 2.4 结果与分析 | 第35-36页 |
| 2.5 本章小结 | 第36-37页 |
| 第三章 CBC与GSE(表)儿茶素和原花青素的组成分析与结构鉴定 | 第37-51页 |
| 3.1 引言 | 第37页 |
| 3.2 材料与仪器 | 第37-38页 |
| 3.2.1 材料 | 第37页 |
| 3.2.2 试剂及配制 | 第37页 |
| 3.2.3 仪器和设备 | 第37-38页 |
| 3.3 方法 | 第38-40页 |
| 3.3.1 活性物质提取 | 第38页 |
| 3.3.2 UHPLC-QE检测 | 第38-39页 |
| 3.3.3 HPLC检测 | 第39-40页 |
| 3.4 结果与分析 | 第40-49页 |
| 3.4.1 CBC和GSE总离子流的质谱分析结果 | 第40-41页 |
| 3.4.2 CBC和GSE原花青素类物质分子离子峰及特征碎片的分析结果 | 第41-48页 |
| 3.4.3 CBC和GSE的HPLC分析结果 | 第48-49页 |
| 3.5 本章小结 | 第49-51页 |
| 第四章 CBC与GSE体内调节氧化还原状态及延缓衰老研究 | 第51-64页 |
| 4.1 引言 | 第51页 |
| 4.2 材料与仪器 | 第51-52页 |
| 4.2.1 材料 | 第51页 |
| 4.2.2 试剂及配制 | 第51-52页 |
| 4.2.3 仪器和设备 | 第52页 |
| 4.3 方法 | 第52-56页 |
| 4.3.1 亚急性衰老小鼠实验 | 第52-53页 |
| 4.3.2 检测指标与方法 | 第53-56页 |
| 4.3.3 统计分析方法 | 第56页 |
| 4.4 结果与分析 | 第56-62页 |
| 4.4.1 体重增长率 | 第56-57页 |
| 4.4.2 肝脏氧化还原状态调控效果及延缓衰老效果 | 第57-58页 |
| 4.4.3 血清氧化还原状态调控及延缓衰老效果 | 第58-60页 |
| 4.4.4 大脑氧化还原状态调控及延缓衰老效果 | 第60-61页 |
| 4.4.5 心脏氧化还原状态调控及延缓衰老效果 | 第61-62页 |
| 4.5 本章小结 | 第62-64页 |
| 第五章 基于端粒保护机制的CBC与GSE延缓衰老作用研究 | 第64-78页 |
| 5.1 引言 | 第64页 |
| 5.2 材料与仪器 | 第64-66页 |
| 5.2.1 材料 | 第64页 |
| 5.2.2 试剂及配制 | 第64-65页 |
| 5.2.3 仪器和设备 | 第65-66页 |
| 5.3 方法 | 第66-70页 |
| 5.3.1 组织全基因组DNA提取 | 第66页 |
| 5.3.2 相对端粒长度测量 | 第66-68页 |
| 5.3.3 tert和sirt6的蛋白表达水平测定 | 第68-70页 |
| 5.4 结果与分析 | 第70-76页 |
| 5.4.1 CBC和GSE对端粒长度的保护作用 | 第70-72页 |
| 5.4.2 CBC和GSE对端粒逆转录酶tert的蛋白表达影响 | 第72-74页 |
| 5.4.3 CBC和GSE对长寿基因sirt6的蛋白表达影响 | 第74-76页 |
| 5.5 本章小结 | 第76-78页 |
| 第六章 结论与展望 | 第78-80页 |
| 6.1 结论 | 第78-79页 |
| 6.2 展望 | 第79-80页 |
| 参考文献 | 第80-88页 |
| 个人简历 | 第88页 |
