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水果、蔬菜、坚果加工工业
微加工果蔬抗菌包装膜的制备及其应用
南京郊区四种野菜的营养成分及重金属分析
磷脂酶D在常温货架期间冷藏荔枝褐变过程中的作用
纯板栗饮料的研发
壳寡糖、水杨酸处理提高甜瓜耐贮性及其机理研究
传统发酵型泡菜中乳酸菌的分离筛选及直投式发酵剂的制备
乳酸菌发酵蓝莓果汁的工艺研究
物流过程中鲜食葡萄品质的研究
两种魔芋精粉的基础应用特性研究
芙蓉李的抗氧化性和改善胃肠功能的研究
果汁热泵多效蒸发系统的节能研究与多目标优化
离心脱气泵的设计与脱气性能研究
壳聚糖、热激处理及杀菌剂处理对甜瓜采后病害的影响
1-MCP和SA处理对杏果实后熟软化的影响及PG和PME基因的克隆与表达
热水处理对猕猴桃采后病害的防治及灰霉病发生机制的研究
荷叶提取物和柠檬油两种保鲜剂的研制
复合酶酶解毛酸浆果汁及其悬浮与色泽稳定性的研究
BTH处理对杏果蔗糖、有机酸代谢关键酶及相关品质影响的研究
无核白葡萄干在不同贮藏环境中生理生化特性的研究
模拟振动和冲击对富士苹果品质影响及其分子机理研究
采收成熟度、1-MCP结合贮前预熟对冷藏后南梨果皮褐变的影响
枣品种及干制条件与苦味形成关系的研究
基于物联网的蔬菜质量安全追溯系统设计与实现
苹果片氦气高压渗透膨化试验研究及设备设计
青椒主栽品种基础数据分析及其在烹调配送过程中的品质变化
胡萝卜自动削皮机虚拟样机设计
闽南陈年腌制萝卜活性物质的分离纯化、结构鉴定及活性研究
基于电阻抗的苹果干燥过程解析及其传质传热模拟
库尔勒香梨采后果皮蜡质生物学作用研究
金褐霉素对冬枣的保鲜效果及机制研究
柑橘贮藏过程中汁胞粒化相关miRNA的筛选及功能分析
臭氧与紫外复合处理对枸杞干果微生物及活性成分的影响
基于高压电场的胡萝卜微粉抗团聚分散试验研究
辐照与防腐剂综合处理在虎皮青椒保鲜中的应用
栅栏式二次核桃破壳机的设计及试验研究
1-MCP、MAP对鸭梨品质和果心褐变的影响
油豆角采摘后生物防腐菌的分离筛选及鉴定
蓝莓品质评价及其花色苷对丙烯酰胺所致HepG2细胞损伤的保护作用研究
茶皂素的提取、成分鉴定及在草莓保鲜中的应用
救心菜采后保鲜与贮藏品质变化
红枣热风干燥工艺与技术研究
山药热风干燥特性研究
菠萝蜜果粉干燥工艺对比试验研究
基于生物散斑技术的苹果内部品质检测分级及仪器开发
功能性魔芋产品研制及产业化
果汁热泵并流多效蒸发系统节能研究
中国市场的生巴旦木和烘烤巴旦木保质期的研究
四川冬菜腌制过程品质动态变化及微生物宏基因组研究
浓缩苹果汁全产业链高渗酵母分离鉴定及电子鼻快速检测方法研究
东北酸菜发酵微生物动态解析及人工接种对酸菜发酵的影响
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