粮食加工工业论文_教育论文中心

磁性固定化可食用菌生物转化三七中Rb1到Rd以及Rg3的研究
重组小麦内源酶wPDI和wErol影响面粉加工品质机理的研究
关于中国臭豆和日本纳豆的考察
镉超标稻谷资源的安全利用关键技术研究
不同结构羧甲基纤维素钠影响冷冻面团品质及其机制探究
不同品种蜂花粉破壁效果及体内外抗氧化活性的研究
双孢菇可溶性膳食纤维的提取及其在曲奇中的应用
甘肃省种植大豆品种异黄酮含量与主要品质指标之间相关性研究
干燥过程中松茸品质变化及水分传递特性研究
直条米粉干燥工艺研究及热风机组设计
HPLC/UPLC-MS/MS多维指纹图谱轮廓技术筛查降糖保健品中非法添加物
米线自动切割一体机控制系统设计与开发
粮仓检测智能管理平台的研发及其关键技术
马铃薯燕麦薄饼的加工工艺研究
不同干燥方法对杏鲍菇品质特性的影响
无糖燕麦麸皮饼干的研制及工艺优化
微波加热对馒头品质特性的影响
不同聚合度菊糖对小麦面团流变特性及面包品质的影响
稻谷发芽富集γ-氨基丁酸及大米加工技术研究
霉菌纯种制曲豆豉在发酵过程中生物胺的变化研究
苦荞叶总黄酮提取纯化及其功能性研究
重庆小面专用面粉品质特点研究及保鲜湿即食重庆小面的研制
香菇膳食纤维提取与酶法改性的研究
企鹅珍珠贝肉中醒酒活性成分的研究
玉米真空干燥过程机理与塔式干燥设备的研究
土豆的过热蒸汽与真空联合干燥
马铃薯全粉蛋糕工艺研究及品质分析
贵州优质稻感官品质相关性研究
口服叶酸与甜菜碱提高小鼠精子质量的作用及机制研究
婴幼儿营养米粉配方优化及功能评价研究
Study on the Effect of Lactic Acid Fermentation on the Quality of Lentinula Edodes and Characterization of Polysaccharides from Fresh and Fermented Mushrooms
杏鲍菇产品溯源系统设计
马铃薯全粉性质和应用性能研究
紫五加功效成分提取与纯化及生物活性研究
酸沉条件对米糠蛋白镉含量、结构和功能性质影响的研究
大米食味品质检测与评价方法
发芽麦粒中γ-氨基丁酸（GABA）富集条件及其应用研究
基于超高压的改性技术对糙米理化特性的影响研究
传统酸面团中酿酒酵母和旧金山乳杆菌的种内多样性及其互作研究
采后环境调控香菇软化的效应与机理研究
马铃薯片的微波温度场仿真与微波真空干燥的能耗研究
提高免疫力抗疲劳鹿茸片的研究
稻谷贮藏特性与米饭品质研究
林蛙胶原蛋白多肽亚铁螯合物的制备及其性质研究
黑豆蛋白酶解产物的生物活性研究与结构表征
燕麦β-Glucan的理化特性及其与肌原纤维蛋白的相互作用研究
魔芋葡甘聚糖片段对面团特性与面包品质的影响
沙果膳食纤维咀嚼片的制备
高纤维减肥饼干营养缺陷及营养伴侣速溶片的研究
干豆腐品质评价方法及矿物质成分与其品质关系研究